Smaker
Ewa_Gotuje
Odsłon: 10419 06.06.2023

Mięciutki schab w sosie

60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Mięciutki schab w sosie gotowany i duszony jest wraz z warzywami, dlatego rozpływa się w ustach. Dobrze smakuje z ziemniakami, kopytkami czy też makaronem. Smak przełamany jest cebulą, czosnkiem, pieczarkami i sosem sojowym.

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Desery

Proste ciasto ze śliwkami

Desery Proste ciasto ze śliwkami

Proste i szybkie ciasto ze śliwkami, gotowe w kilka chwil.

Odsłon: 412

15 min
9
Futka
Futka
Dania główne

Leniwe dyniowe

Dania główne Leniwe dyniowe

Przepis na leniwe pierogi dyniowe czyli kluski z twarogu, dyni hokkaido, mąki...

Odsłon: 10768

>60 min
31
konhambos
konhambos
Śniadania

Koktajl jagodowy

Śniadania Koktajl jagodowy

Nie bez powodu umieściłam przepis na ten koktajl w rubryce „Śniadania”. Kokta...

Odsłon: 39

15 min
1
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Francuskie ślimaczki

Przekąski Francuskie ślimaczki

Bardzo szybka i najbardziej prosta przekąska z ciasta francuskiego. Wystarczy...

Odsłon: 1765

15 min
20
londonsky
londonsky
Sałatki

Sałatka pełna dobroci

Sałatki Sałatka pełna dobroci

" Gdzieś pomiędzy tym co dobre i złe jest ogród. Tam się spotkamy." - RUMI .....

Odsłon: 97

>60 min
4
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Jesienne pieczone warzywa z piersią

Dania główne Jesienne pieczone warzywa z piersią

Obiad dla Jesieniary.

Odsłon: 1241

15 min
24
Dania główne

Mięciutki schab w sosie

Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g schabu wieprzowego w plastrach
  • 500 ml wody lub bulionu
  • 300 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 200 g śmietany 30%
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • opcjonalnie: 2 łyżeczki mąki pszennej
  • liść laurowy
  • ziele angielskie
  • pół łyżeczki papryki słodkiej w proszku
  • pół łyżeczki suszonej natki pietruszki
  • sól i pieprz do smaku
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1

Umyj i osusz plastry schabu. Z każdej strony je posól, popieprz oraz dopraw papryką słodką w proszku i natką pietruszki. Włóż do lodówki na minimum 20 minut. Po tym czasie rozgrzej głęboką patelnię z olejem. Przełóż mięso i smaż na średnim ogniu przez kilka minut z każdej strony. Odłóż schab na talerz.

2

Teraz umyj cebulę i pieczarki. Osusz warzywa, a następnie posiekaj je drobno. To samo zrób z czosnkiem. Możesz go też przecisnąć przez praskę. Całość zeszklij na pozostałym tłuszczu po mięsie. Kiedy warzywa zrobią się miękkie, ponownie przełóż schab na głęboką patelnię.

3

Zalej całość wodą lub bulionem. Dodaj ziele angielskie i liść laurowy. Posól, popieprz i przykryj patelnię pokrywką. Duś około 40 minut na małym ogniu.

4

Po tym czasie wlej śmietankę, opcjonalnie wymieszaną z mąką pszenną. Dopraw sosem sojowym. Jeśli jest za mało przypraw, dodaj natkę pietruszki i paprykę słodką w proszku. Zagotuj.