Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mięciutki schab w sosie gotowany i duszony jest wraz z warzywami, dlatego rozpływa się w ustach. Dobrze smakuje z ziemniakami, kopytkami czy też makaronem. Smak przełamany jest cebulą, czosnkiem, pieczarkami i sosem sojowym.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Biała smażona z cebulą
Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...
Odsłon: 373
4
Dania główne
Pierś z kaczki sous vide
Wyjątkowy patent na pierś z kaczki. Dzięki długiemu gotowaniu w niskiej tempe...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Francuska
- Bez glutenu
- Warzywa
- Kaczka
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
Odsłon: 64
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Biała smażona z cebulą
Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...
Odsłon: 373
4
Dania główne
Pierś z kaczki sous vide
Wyjątkowy patent na pierś z kaczki. Dzięki długiemu gotowaniu w niskiej tempe...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Francuska
- Bez glutenu
- Warzywa
- Kaczka
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
Odsłon: 64
4
REKLAMA
Dania główne
Mięciutki schab w sosie
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g schabu wieprzowego w plastrach
- 500 ml wody lub bulionu
- 300 g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200 g śmietany 30%
- 1 łyżka sosu sojowego
- opcjonalnie: 2 łyżeczki mąki pszennej
- liść laurowy
- ziele angielskie
- pół łyżeczki papryki słodkiej w proszku
- pół łyżeczki suszonej natki pietruszki
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Umyj i osusz plastry schabu. Z każdej strony je posól, popieprz oraz dopraw papryką słodką w proszku i natką pietruszki. Włóż do lodówki na minimum 20 minut. Po tym czasie rozgrzej głęboką patelnię z olejem. Przełóż mięso i smaż na średnim ogniu przez kilka minut z każdej strony. Odłóż schab na talerz.
2
Teraz umyj cebulę i pieczarki. Osusz warzywa, a następnie posiekaj je drobno. To samo zrób z czosnkiem. Możesz go też przecisnąć przez praskę. Całość zeszklij na pozostałym tłuszczu po mięsie. Kiedy warzywa zrobią się miękkie, ponownie przełóż schab na głęboką patelnię.
3
Zalej całość wodą lub bulionem. Dodaj ziele angielskie i liść laurowy. Posól, popieprz i przykryj patelnię pokrywką. Duś około 40 minut na małym ogniu.
4
Po tym czasie wlej śmietankę, opcjonalnie wymieszaną z mąką pszenną. Dopraw sosem sojowym. Jeśli jest za mało przypraw, dodaj natkę pietruszki i paprykę słodką w proszku. Zagotuj.