Smaker
Boże Narodzenie na słono

Mielone Anny Lewandowskiej

21.04.2023 Odsłon: 3171
5.0 (5 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Czy można zrobić kotlety mielone bez jajka, bułki, cebuli, oleju… a nawet bez wieprzowiny? Jak najbardziej! Co więcej, takie „odchudzone” kotlety – bez obaw, wciąż mięsne! – są soczyste, delikatne, aromatyczne, pełne witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Jak to możliwe? Wystarczy zamienić tłuste mięso wieprzowe na filet z indyka, a wyeliminowane składniki zastąpić gotowanym burakiem! Takie są mielone Anny Lewandowskiej – nie tylko żony słynnego piłkarza, ale przede wszystkim sportsmenki, trenerki personalnej, dietetyczki i propagatorki zdrowego stylu życia.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

IleGotować
IleGotować
Dodatki

Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Dodatki Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...

Odsłon: 858

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 2840

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 946

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 1692

30 min
33
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karp smażony i podpieczony

Dania główne Karp smażony i podpieczony

Polecam. Bardzo smaczna rybka.

Odsłon: 545

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 14606

>60 min
35
Dania główne
Mielone Anny Lewandowskiej
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g fileta z piersi indyka
  • 200 g buraków
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka majeranku
  • ½ łyżeczki kurkumy
  • sól, świeżo zmielony pieprz, sproszkowane chili (do smaku)
  • masło klarowane (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1

Ugotuj buraki (w mundurkach) do miękkości. Obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Zmiel indyka w maszynce do mięsa przez sitko o średnich oczkach. Połącz mięso z burakami. Dodaj do nich łyżkę oliwy, przyprawy (sól, pieprz, majeranek, kurkumę i chili). Wymieszaj na jednolitą masę (jeśli robisz to dłońmi, użyj rękawiczek).

2

Uformuj z uzyskanej masy kulki wielkości mandarynek. Spłaszcz je tak, by uzyskać kotlety. Rozgrzej niewielką ilość masła klarowanego na patelni (na średniej mocy palniku). Obsmaż kotlety po obu stronach (po około 3 minuty na każdej). Gotowe kotlety ułóż na ręczniku papierowym, by wchłonął nadmiar tłuszczu.

3

Mielone Anny Lewandowskiej serwuj z ulubionymi dodatkami, np. porcją kaszy oraz sałatką z rukoli i pomidorów z sosem vinegret.