Smaker

Mielone cioci Iwony

29.10.2021 Odsłon: 3000
5.0 (13 oceny)
Mielone cioci Iwony
60 min
5-6 os.
wmk
wmk

Pyszne kotlety mielone, robione inaczej jak tradycyjne. Smak powala, bardzo je lubimy i przeważnie podawane są z ziemniakami puree i surówką z własnej kiszonej kapusty.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto z kremem grysikowym
joagula
joagula
Ciasta

Ciasto z kremem grysikowym

Ciasta Ciasto z kremem grysikowym

Bardzo proste i szybkie w wykonaniu.

Odsłon: 42922

>60 min
64
Wiosenna botwinka
ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 2920

30 min
9
Ciasto na Dzień Matki
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasto na Dzień Matki

Desery Ciasto na Dzień Matki

Polecam.

Odsłon: 23623

60 min
50
Sałatka z sałaty lodowej.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka z sałaty lodowej.

Sałatki Sałatka z sałaty lodowej.

Ta sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Jest bardzo smaczna, prosta i szybka w...

Odsłon: 1839

30 min
6
Tuńczyk z makaronem i brokułem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tuńczyk z makaronem i brokułem

Dania główne Tuńczyk z makaronem i brokułem

Proste danie. Oszczędzamy wodę.

Odsłon: 1302

30 min
30
Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni
wałek
wałek
Przetwory

Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni

Przetwory Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni

W naszym rodzinnym domu zapach gotujących się przetworów unosił się całymi dn...

Odsłon: 7699

60 min
13
Dania główne
Mielone cioci Iwony
Mielone cioci Iwony
Autor:
wmk
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Mięso wołowe 400g
  • Mięso wieprzowe (boczek) 1100g
  • Przyprawy na całość farszu:
  • 10g soli morskiej
  • 3g pieprzu naturalnego
  • 0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego
  • 1 ząbek czosnku
  • 2g cukru
  • 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek
  • 2 jajka
  • 0,5 łyżki stołowej cebuli w proszku
  • szczypta gałki muszkatałowej
  • 2 czubate łyżki stołowe bułki tartej
  • 300g smalcu do smażenia mielonych lub oleju rzepakowego
  • 150ml wody mineralnej (medium)
  • mąka pszenna do obtaczania mielonych przed smażeniem
Sposób przygotowania:
1

Mięso wołowe i wieprzowe myjemy, kroimy na wielkość pasującą do gardzieli maszynki i mielimy na sitku 8 mm. Można kupić już mielone, ale nie wiemy co jest mielone i co już dodane. Ja zawsze sam mielę mięso na mielońce.

2

Po zmieleniu dodajemy wszystkie pozostałe składniki i dobrze wyrabiamy na kleistą masę. Odstawiamy do lodówki na 1 godzinę, aby wszystko sie dobrze przegryzło.

3

Podgrzewamy tłuszcz, formujemy beczułkowaty kształt, obtaczamy w mące i smażymy jedną sztukę mielonego, sprawdzając smak czy czegoś nie brakuje.

4

Jeżeli wszystko jest w porządku, smażymy resztę mielonych, wkładamy do garnka, przykrywamy pokrywką aby nie wystygły. Podajemy jeszcze ciepłe.