Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

Mielone cioci Iwony

29.10.2021 Odsłon: 2994
5.0 (13 oceny)
60 min
5-6 os.
wmk
wmk

Pyszne kotlety mielone, robione inaczej jak tradycyjne. Smak powala, bardzo je lubimy i przeważnie podawane są z ziemniakami puree i surówką z własnej kiszonej kapusty.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 3563

30 min
13
wałek
wałek
Ciasta

Sernik gotowany z truskawkami i galaretką

Ciasta Sernik gotowany z truskawkami i galaretką

Sezon na truskawki pomału kończy się, proponujemy więc nasze ulubione ciasto,...

Odsłon: 272

30 min
5
Futka
Futka
Dania główne

Szybki bigos z młodej kapusty

Dania główne Szybki bigos z młodej kapusty

Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...

Odsłon: 2037

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort kakaowy

Ciasta Tort kakaowy

Polecam.

Odsłon: 4314

>60 min
13
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 1080

30 min
9
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Przekąski

Zapiekanki z bagietek czosnkowych z kurczakiem

Przekąski Zapiekanki z bagietek czosnkowych z kurczakiem

To najlepsze zapiekanki z kurczakiem jakie jadłam! Czasami nie trzeba wielu...

Odsłon: 271

30 min
5
Dania główne
Mielone cioci Iwony
Autor:
wmk
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Mięso wołowe 400g
  • Mięso wieprzowe (boczek) 1100g
  • Przyprawy na całość farszu:
  • 10g soli morskiej
  • 3g pieprzu naturalnego
  • 0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego
  • 1 ząbek czosnku
  • 2g cukru
  • 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek
  • 2 jajka
  • 0,5 łyżki stołowej cebuli w proszku
  • szczypta gałki muszkatałowej
  • 2 czubate łyżki stołowe bułki tartej
  • 300g smalcu do smażenia mielonych lub oleju rzepakowego
  • 150ml wody mineralnej (medium)
  • mąka pszenna do obtaczania mielonych przed smażeniem
Sposób przygotowania:
1

Mięso wołowe i wieprzowe myjemy, kroimy na wielkość pasującą do gardzieli maszynki i mielimy na sitku 8 mm. Można kupić już mielone, ale nie wiemy co jest mielone i co już dodane. Ja zawsze sam mielę mięso na mielońce.

2

Po zmieleniu dodajemy wszystkie pozostałe składniki i dobrze wyrabiamy na kleistą masę. Odstawiamy do lodówki na 1 godzinę, aby wszystko sie dobrze przegryzło.

3

Podgrzewamy tłuszcz, formujemy beczułkowaty kształt, obtaczamy w mące i smażymy jedną sztukę mielonego, sprawdzając smak czy czegoś nie brakuje.

4

Jeżeli wszystko jest w porządku, smażymy resztę mielonych, wkładamy do garnka, przykrywamy pokrywką aby nie wystygły. Podajemy jeszcze ciepłe.