Smaker

Mielone inspirowane przepisem Mateusza Gesslera

12.09.2022 Odsłon: 17411
5.0 (15 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Niezwykle soczyste kotlety mielone przygotowane z dwóch rodzajów mięs. Przepis inspirowany smakami z dzieciństwa Mateusza Gesslera.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Klopsiki po cygańsku

Dania główne Klopsiki po cygańsku

Klopsiki po cygańsku różnią się od klasycznych sosem, w którym znajduje się m...

Odsłon: 893

30 min
1
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 118678

60 min
138
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 6163

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8633

15 min
14
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3165

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2459

30 min
7
Dania główne
Mielone inspirowane przepisem Mateusza Gesslera
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 300 gramów mielonego mięsa wieprzowego
  • 300 g mielonego mięsa wołowego
  • 1 cebula
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 3 czerstwe bułki
  • ¾ szklanki bulionu
  • Mleko do namoczenia bułek
  • 3 jajka
  • Sól
  • Pieprz cytrynowy
  • 1 łyżka suszonego estragonu
  • Szczypta mielonej gałki muszkatołowej
  • Bułka tarta do panierowania
  • Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Cebulę pokrój w drobną kostkę i zeszklij na maśle klarowanym.

2

Bułki umieść w głębokim naczyniu. Zalej mlekiem i pozostaw do namoknięcia. Gdy będą gotowe, odsącz z nadmiaru mleka.

3

Do dużej miski przełóż mięso wołowe i wieprzowe, dodaj bułki, bulion, jajka i przyprawy. Całość dokładnie wymieszaj.

4

Z masy formuj kotleciki, każdy z nich obtocz w bułce tartej i smaż na rozgrzanym ogniu z obu stron do zarumienienia.