Smaker
Ankieta - książka kucharska

Mielone inspirowane przepisem Mateusza Gesslera

12.09.2022 Odsłon: 17411
5.0 (15 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Niezwykle soczyste kotlety mielone przygotowane z dwóch rodzajów mięs. Przepis inspirowany smakami z dzieciństwa Mateusza Gesslera.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa tradycyjna

Sałatki Sałatka jarzynowa tradycyjna

Tradycyjną sałatkę jarzynową podajemy najczęściej na święta lub duże uroczyst...

Odsłon: 103

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 1705

>60 min
28
agnes72
agnes72
Desery

Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Desery Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na pyszny biszkopt bez proszku do piecze...

Odsłon: 1501

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 1480

30 min
9
ErJot
ErJot
Sałatki

Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Prosta, pyszna i pożywna sałatka, której podstawowymi składnikami są: ryż i w...

Odsłon: 2752

30 min
3
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Świąteczny makowiec na kruchym spodzie, z polewą czekoladową. Przepyszne bożo...

Odsłon: 1736

60 min
8
Dania główne
Mielone inspirowane przepisem Mateusza Gesslera
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 300 gramów mielonego mięsa wieprzowego
  • 300 g mielonego mięsa wołowego
  • 1 cebula
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 3 czerstwe bułki
  • ¾ szklanki bulionu
  • Mleko do namoczenia bułek
  • 3 jajka
  • Sól
  • Pieprz cytrynowy
  • 1 łyżka suszonego estragonu
  • Szczypta mielonej gałki muszkatołowej
  • Bułka tarta do panierowania
  • Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Cebulę pokrój w drobną kostkę i zeszklij na maśle klarowanym.

2

Bułki umieść w głębokim naczyniu. Zalej mlekiem i pozostaw do namoknięcia. Gdy będą gotowe, odsącz z nadmiaru mleka.

3

Do dużej miski przełóż mięso wołowe i wieprzowe, dodaj bułki, bulion, jajka i przyprawy. Całość dokładnie wymieszaj.

4

Z masy formuj kotleciki, każdy z nich obtocz w bułce tartej i smaż na rozgrzanym ogniu z obu stron do zarumienienia.