Smaker
Dania jednogarnkowe

Mielone jak cepeliny

24.05.2024 Odsłon: 58531
5.0 (47 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kartacze to niezwykle lubiane przez wszystkich danie – miękkie i rozpływające się kluski ziemniaczane, najczęściej z dodatkiem farszu mięsnego. Nie oszukujmy się jednak, ich przygotowanie może nie jest trudne, ale z pewnością wymaga sporo czasu i nieco wprawy. A gdyby tak ułatwić ten proces? Oto mielone jak cepeliny, czyli bogaty i wilgotny farsz mięsny jest podany osobno, oczywiście obok ziemniaków. Zakochasz się w tej dekompozycji kartaczy – przygotujesz je w kilkanaście minut i to w jednej misce.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik na Andrzejki

Desery Sernik na Andrzejki

Polecam.

Odsłon: 520

30 min
8
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik z ciastem czekoladowym

Ciasta Sernik z ciastem czekoladowym

Dzisiejszy sernik przygotowałam trochę inaczej jak zazwyczaj. Wymyśliłam że p...

Odsłon: 12532

30 min
24
Futka
Futka
Zupy

Rosół drobiowo - wołowy

Zupy Rosół drobiowo - wołowy

Rosół to jedna z najpopularniejszych i cenionych zup polskiej kuchni. Jest py...

Odsłon: 58

15 min
4
smaker
smaker
Desery

Ciasteczka portugalskie

Desery Ciasteczka portugalskie

Ciasteczka portugalskie pitos de Santa Luiza zawdzięczają swoją nazwę ciekawe...

Odsłon: 1506

60 min
1
smaker
smaker
Dania główne

Pasztet wiejski

Dania główne Pasztet wiejski

Chcesz przenieść smak domowej kuchni na wyższy poziom? Nasz przepis na paszte...

Odsłon: 5245

30 min
5
AZgotuj
AZgotuj
Pieczywo

Chlebek korzenny

Pieczywo Chlebek korzenny

Chlebek korzenny łatwy i pyszny w przygotowaniu. Taki chleb piekę od kilku la...

Odsłon: 75

15 min
4
Dania główne
Mielone jak cepeliny
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g mięsa mielonego wołowego
  • 500 g mięsa mielonego wieprzowego
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 2 łyżeczki cebulki granulowanej
  • 2 łyżki zimnej wody
  • 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
  • 1 jajko
Dodatkowo:
  • 100 ml wody
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Oba rodzaje mięsa mielonego, cebulkę, czosnek i wodę włóż do miski. Zagnieć wszystko razem przez ok. 5-10 minut, do uzyskania jednolitej, elastycznej konsystencji. Dodaj jajko i skrobię ziemniaczaną. Ponownie zagnieć do połączenia. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Z masy mięsnej formuj podłużne kotleciki o zaostrzonych końcach. Odkładaj je na tackę i zostaw na ok. 15-20 minut.

2

Na patelni rozgrzej cienką warstwę oleju. Kładź mielone na gorący tłuszcz i smaż z każdej strony przez ok. 2 minuty. Następnie wlej wodę i przykryj całość pokrywką. Gotuj na wolnym ogniu przez ok. 15 minut, od czasu do czasu mieszając i przewracając kotlety na inną stronę.

3

Mielone jak cepeliny podawaj z dodatkiem ziemniaków i lekkiej sałatki. Świetnie pasują do puree ziemniaczanego lub szarych klusek.