Smaker
Wielkanoc na słodko

Mielone jak cepeliny

24.05.2024 Odsłon: 59010
5.0 (47 oceny)
Mielone jak cepeliny
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kartacze to niezwykle lubiane przez wszystkich danie – miękkie i rozpływające się kluski ziemniaczane, najczęściej z dodatkiem farszu mięsnego. Nie oszukujmy się jednak, ich przygotowanie może nie jest trudne, ale z pewnością wymaga sporo czasu i nieco wprawy. A gdyby tak ułatwić ten proces? Oto mielone jak cepeliny, czyli bogaty i wilgotny farsz mięsny jest podany osobno, oczywiście obok ziemniaków. Zakochasz się w tej dekompozycji kartaczy – przygotujesz je w kilkanaście minut i to w jednej misce.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 716

30 min
2
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3046

15 min
9
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6241

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11494

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2759

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 27827

15 min
33
Dania główne
Mielone jak cepeliny
Mielone jak cepeliny
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g mięsa mielonego wołowego
  • 500 g mięsa mielonego wieprzowego
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 2 łyżeczki cebulki granulowanej
  • 2 łyżki zimnej wody
  • 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
  • 1 jajko
Dodatkowo:
  • 100 ml wody
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Oba rodzaje mięsa mielonego, cebulkę, czosnek i wodę włóż do miski. Zagnieć wszystko razem przez ok. 5-10 minut, do uzyskania jednolitej, elastycznej konsystencji. Dodaj jajko i skrobię ziemniaczaną. Ponownie zagnieć do połączenia. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Z masy mięsnej formuj podłużne kotleciki o zaostrzonych końcach. Odkładaj je na tackę i zostaw na ok. 15-20 minut.

2

Na patelni rozgrzej cienką warstwę oleju. Kładź mielone na gorący tłuszcz i smaż z każdej strony przez ok. 2 minuty. Następnie wlej wodę i przykryj całość pokrywką. Gotuj na wolnym ogniu przez ok. 15 minut, od czasu do czasu mieszając i przewracając kotlety na inną stronę.

3

Mielone jak cepeliny podawaj z dodatkiem ziemniaków i lekkiej sałatki. Świetnie pasują do puree ziemniaczanego lub szarych klusek.