Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kartacze to niezwykle lubiane przez wszystkich danie – miękkie i rozpływające się kluski ziemniaczane, najczęściej z dodatkiem farszu mięsnego. Nie oszukujmy się jednak, ich przygotowanie może nie jest trudne, ale z pewnością wymaga sporo czasu i nieco wprawy. A gdyby tak ułatwić ten proces? Oto mielone jak cepeliny, czyli bogaty i wilgotny farsz mięsny jest podany osobno, oczywiście obok ziemniaków. Zakochasz się w tej dekompozycji kartaczy – przygotujesz je w kilkanaście minut i to w jednej misce.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
5
7
3
Dania główne
Placki twarogowe
Placki twarogowe to bardzo smaczne, proste w przygotowaniu danie, które można...
Odsłon: 4756
9
6
Ostatnio komentowane przepisy
5
7
3
Dania główne
Placki twarogowe
Placki twarogowe to bardzo smaczne, proste w przygotowaniu danie, które można...
Odsłon: 4756
9
6
REKLAMA
Dania główne
Mielone jak cepeliny
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mięsa mielonego wołowego
- 500 g mięsa mielonego wieprzowego
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 2 łyżeczki cebulki granulowanej
- 2 łyżki zimnej wody
- 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
- 1 jajko
Dodatkowo:
- 100 ml wody
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Oba rodzaje mięsa mielonego, cebulkę, czosnek i wodę włóż do miski. Zagnieć wszystko razem przez ok. 5-10 minut, do uzyskania jednolitej, elastycznej konsystencji. Dodaj jajko i skrobię ziemniaczaną. Ponownie zagnieć do połączenia. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Z masy mięsnej formuj podłużne kotleciki o zaostrzonych końcach. Odkładaj je na tackę i zostaw na ok. 15-20 minut.
2
Na patelni rozgrzej cienką warstwę oleju. Kładź mielone na gorący tłuszcz i smaż z każdej strony przez ok. 2 minuty. Następnie wlej wodę i przykryj całość pokrywką. Gotuj na wolnym ogniu przez ok. 15 minut, od czasu do czasu mieszając i przewracając kotlety na inną stronę.
3
Mielone jak cepeliny podawaj z dodatkiem ziemniaków i lekkiej sałatki. Świetnie pasują do puree ziemniaczanego lub szarych klusek.