Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mielone w panierce z bułki tartej ociekające tłuszczem z patelni to ani zdrowy, ani wykwintny posiłek. Można jednak łatwo wynieść go na inny poziom, skracając czas smażenia do minimum. Kotlety mielone w sosie cebulowym upiecz w piekarniku. Zachwyci cię delikatny smak mięsa i aksamitny, wyrazisty sos.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 524
5
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3589
14
Dania główne
Karkówka z pieca
Karkówka z pieca będzie soczysta i bardzo aromatyczna, jeśli przygotujesz ją...
Odsłon: 4490
4
Przepis dnia
1578
Ciasta
Sernik Izaura
Sernik Izaura to efektowne ciasto, nazwane na cześć tytułowej bohaterki szale...
Odsłon: 30570
58
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 524
5
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3589
14
Dania główne
Karkówka z pieca
Karkówka z pieca będzie soczysta i bardzo aromatyczna, jeśli przygotujesz ją...
Odsłon: 4490
4
Przepis dnia
1578
Ciasta
Sernik Izaura
Sernik Izaura to efektowne ciasto, nazwane na cześć tytułowej bohaterki szale...
Odsłon: 30570
58
REKLAMA
Dania główne
Mielone w sosie cebulowym
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg mielonego mięsa z łopatki wieprzowej
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 jajka
- 2 czerstwe kajzerki
- 200 ml mleka
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- ½ łyżeczki ostrej papryki
- 1 łyżeczka majeranku
- sól, świeżo zmielony pieprz (do smaku)
- olej rzepakowy (do smażenia)
Sos
- 3-4 cebule
- 2 łyżeczki tymianku
- 3 łyżki masła klarowanego
- ½ łyżeczki cukru trzcinowego
- 500 ml bulionu mięsnego
- sól, pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Namocz połamane na kawałki kajzerki w mleku. Przeciśnij przez praskę czosnek. Połącz w misce mięso mielone, rozkłócone jajka, czosnek, natkę pietruszki, obie papryki i majeranek. Dodaj odciśnięte z nadmiaru mleka kajzerki. Wyrób wszystkie składniki dłonią na jednolitą masę. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
2
Uformuj z masy mięsnej niewielkie kotleciki. Obsmaż je krótko na bardzo niewielkiej ilości oleju. Zdejmij z patelni, układając na ręczniku papierowym, by wchłonął nadmiar tłuszczu.
3
Obierz i pokrój cebule. Zeszklij na połowie masła. Dodaj na patelnię cukier. Smaż jeszcze przez chwilę. Gdy cebula się skarmelizuje, zalej ją bulionem. Dodaj tymianek i resztę masła. Duś przez chwilę. Dopraw do smaku solą i pieprzem, po czym całą zawartość patelni przelej do naczynia żaroodpornego.
4
Umieść w sosie kotleciki. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez 30 minut (w trakcie obróć kotleciki na drugą stronę). Tak przygotowane mielone w sosie cebulowym możesz podać z ziemniakami lub kaszą.