Do góry

Dania główne Przepis na:

Mielone wieprzowo - drobiowe z grzybami i rozmarynem

Mielone wieprzowo - drobiowe z grzybami i rozmarynem

Autor:

Przepisów i artykułów: 987 Ocena: 27089

Dodano:

Odsłon: 28122

Propozycja na smakowite i puszyste kotleciki wieprzowo - drobiowe z dodatkiem grzybów i aromatycznego rozmarynu, otoczone chrupiącą panierką z kaszy manny.

Składniki

  • 250 g mięsa wieprzowego np. łopatki
  • 250 g piersi z kurczaka
  • 300 g grzybów z zalewy solnej (podgrzybki lub opieńki)
  • 2 średniej wielkości białe cebule
  • 1 jajko
  • 4 łyżki bułki tartej
  • 1,5 łyżki posiekanego, świeżego rozmarynu
  • 2 płaskie łyżeczki mielonych grzybów suszonych
  • sól do smaku
  • świeżo mielony pieprz
  • kasza manna (do panierki)
  • olej rzepakowy (do smażenia)
5-6 os. 30 min średnie przystępne
Reklama
Reklama
Mielone wieprzowo - drobiowe z grzybami i rozmarynem

Przygotowanie

  1. Cebule kroimy w kostkę i szklimy ją na oleju rzepakowym.

  2. Grzyby płuczemy z zalewy solnej (możemy wykorzystać podrzybki, opieńki lub inne, a w sezonie skorzystajmy z tych świeżych), a następnie dodajemy je do zeszklonej cebulki i chwilę razem przesmażamy.

    Zawartość patelni studzimy.

  3. Mięso (wieprzowe i drobiowe) oczyszczamy ze ścięgien, włókien oraz nadmiaru tłuszczu i wraz z ostudzoną cebulką i grzybami mielimy je w maszynce do mięsa.

  4. Do zmielonych składników dodajemy jajko, posiekany rozmaryn, bułkę tartą, 2 łyżeczki mielonych grzybów* oraz sól i pieprz do smaku.

    * ten dodatek sprawi, że kotleciki będą mocno grzybowe i jeszcze bardziej aromatyczne

    Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.

  5. Z powstałego farszu formujemy kotleciki, które obtaczamy w kaszy mannej.

  6. Uformowane kotleciki smażymy z obu stron na delikatnie złoty kolor.

  7. Po usmażeniu odsączamy je z nadmiaru oleju na ręczniku papierowym.

  8. Życzę smacznego! :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (10)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Konto usunięte 21 lipca 2015 A myślałam, ze w mielonych już nic mnie nie zaskoczy, a tu taka niespodzianka! Dziękuję za ten przepis :) Odpowiedzi: 1 ▼

6 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Konto usunięte 20 lipca 2015 Super kotleciki, biorę do zrobienia.....a ja dzisiaj też robiłam mielone, ale inne pół na pół z kaszą jaglaną, pozdrówka Kasiu :) Odpowiedzi: 1 ▼

3 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Joanna116 20 lipca 2015 Kotleciki wygladaja bardzo smacznie i na pewno sa aromatyczne ☺. Pomysl panierki z kaszy mannej do wyprobowania. Pozdrawiam serdecznie ☺. Odpowiedzi: 1 ▼

5 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń