Smaker
Sezon na dynię

Mielone wieprzowo - drobiowe z grzybami i rozmarynem

20.07.2015 Odsłon: 28476
5.0 (36 oceny)
30 min
5-6 os.
Futka
Futka

Propozycja na smakowite i puszyste kotleciki wieprzowo - drobiowe z dodatkiem grzybów i aromatycznego rozmarynu, otoczone chrupiącą panierką z kaszy manny.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22620

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14940

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4722

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 44735

30 min
43
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 645

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 680

30 min
3
Dania główne
Mielone wieprzowo - drobiowe z grzybami i rozmarynem
Autor:
Futka
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 250 g mięsa wieprzowego np. łopatki
  • 250 g piersi z kurczaka
  • 300 g grzybów z zalewy solnej (podgrzybki lub opieńki)
  • 2 średniej wielkości białe cebule
  • 1 jajko
  • 4 łyżki bułki tartej
  • 1,5 łyżki posiekanego, świeżego rozmarynu
  • 2 płaskie łyżeczki mielonych grzybów suszonych
  • sól do smaku
  • świeżo mielony pieprz
  • kasza manna (do panierki)
  • olej rzepakowy (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1

Cebule kroimy w kostkę i szklimy ją na oleju rzepakowym.

2

Grzyby płuczemy z zalewy solnej (możemy wykorzystać podrzybki, opieńki lub inne, a w sezonie skorzystajmy z tych świeżych), a następnie dodajemy je do zeszklonej cebulki i chwilę razem przesmażamy. Zawartość patelni studzimy.

3

Mięso (wieprzowe i drobiowe) oczyszczamy ze ścięgien, włókien oraz nadmiaru tłuszczu i wraz z ostudzoną cebulką i grzybami mielimy je w maszynce do mięsa.

4

Do zmielonych składników dodajemy jajko, posiekany rozmaryn, bułkę tartą, 2 łyżeczki mielonych grzybów* oraz sól i pieprz do smaku. * ten dodatek sprawi, że kotleciki będą mocno grzybowe i jeszcze bardziej aromatyczne Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.

5

Z powstałego farszu formujemy kotleciki, które obtaczamy w kaszy mannej.

6

Uformowane kotleciki smażymy z obu stron na delikatnie złoty kolor.

7

Po usmażeniu odsączamy je z nadmiaru oleju na ręczniku papierowym.

8

Życzę smacznego! :)