Smaker

Mielone wieprzowo - drobiowe z grzybami i rozmarynem

20.07.2015 Odsłon: 28476
5.0 (36 oceny)
30 min
5-6 os.
Futka
Futka

Propozycja na smakowite i puszyste kotleciki wieprzowo - drobiowe z dodatkiem grzybów i aromatycznego rozmarynu, otoczone chrupiącą panierką z kaszy manny.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 1845

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13280

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 45530

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2605

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3749

60 min
32
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4773

60 min
6
Dania główne
Mielone wieprzowo - drobiowe z grzybami i rozmarynem
Autor:
Futka
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 250 g mięsa wieprzowego np. łopatki
  • 250 g piersi z kurczaka
  • 300 g grzybów z zalewy solnej (podgrzybki lub opieńki)
  • 2 średniej wielkości białe cebule
  • 1 jajko
  • 4 łyżki bułki tartej
  • 1,5 łyżki posiekanego, świeżego rozmarynu
  • 2 płaskie łyżeczki mielonych grzybów suszonych
  • sól do smaku
  • świeżo mielony pieprz
  • kasza manna (do panierki)
  • olej rzepakowy (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1

Cebule kroimy w kostkę i szklimy ją na oleju rzepakowym.

2

Grzyby płuczemy z zalewy solnej (możemy wykorzystać podrzybki, opieńki lub inne, a w sezonie skorzystajmy z tych świeżych), a następnie dodajemy je do zeszklonej cebulki i chwilę razem przesmażamy. Zawartość patelni studzimy.

3

Mięso (wieprzowe i drobiowe) oczyszczamy ze ścięgien, włókien oraz nadmiaru tłuszczu i wraz z ostudzoną cebulką i grzybami mielimy je w maszynce do mięsa.

4

Do zmielonych składników dodajemy jajko, posiekany rozmaryn, bułkę tartą, 2 łyżeczki mielonych grzybów* oraz sól i pieprz do smaku. * ten dodatek sprawi, że kotleciki będą mocno grzybowe i jeszcze bardziej aromatyczne Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.

5

Z powstałego farszu formujemy kotleciki, które obtaczamy w kaszy mannej.

6

Uformowane kotleciki smażymy z obu stron na delikatnie złoty kolor.

7

Po usmażeniu odsączamy je z nadmiaru oleju na ręczniku papierowym.

8

Życzę smacznego! :)