Smaker

Mielone z kostką lodu

13.02.2024 Odsłon: 3638
5.0 (2 oceny)
Mielone z kostką lodu
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Nietypowy pomysł na przyrządzenie kotletów - mielone z kostką lodu w środku. Ten prosty trik sprawi, że kotlety nigdy nie wyjdą za suche. Włożenie kostki lodu do środka sprawi, że mięso podczas smażenia zachowa soczystość i smak bez względu na to, ile dodamy do środka bułki tartej, czy innych składników. Wypróbuj ten przepis, a z pewnością nie pożałujesz.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka

Dania główne Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka to smaczne połączenie ideal...

Odsłon: 6560

30 min
11
Carpaccio z buraka

Przepis dnia

Pysznakuchnia
Pysznakuchnia
Sałatki

Carpaccio z buraka

Sałatki Carpaccio z buraka

Składniki: • Gotowane buraki (dostępne w opakowaniach próżniowych) • Młode li...

Odsłon: 823

15 min
5
Tort czekoladowo-orzechowy
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort czekoladowo-orzechowy

Ciasta Tort czekoladowo-orzechowy

Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.

Odsłon: 2182

>60 min
17
Tort świąteczny z kajmakiem
ewaeu
ewaeu
Desery

Tort świąteczny z kajmakiem

Desery Tort świąteczny z kajmakiem

Tort łatwy do zrobienia.

Odsłon: 2996

>60 min
18
Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 10540

15 min
41
Tort Snickers z kremem śmietanowo-serowym

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Tort Snickers z kremem śmietanowo-serowym

Ciasta Tort Snickers z kremem śmietanowo-serowym

Proponujemy dzisiaj prosty tort Snickers z kremem o smaku śmietanowo-waniliow...

Odsłon: 15617

60 min
26
Dania główne
Mielone z kostką lodu
Mielone z kostką lodu
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 600 g wieprzowego mięsa mielonego
  • mała cebula
  • 4 łyżki bułki tartej
  • sól
  • pieprz
  • jajko
  • kostki lodu
Do smażenia:
  • masło klarowane
Sposób przygotowania:
1

Cebulę pokrój w drobną kostkę.

2

Do miski przełóż mięso mielone. Dodaj pokrojoną cebulę, wbij jedno całe jajko. Wsyp bułkę tartą i przyprawy. Składniki na kotlety wyrabiaj dłońmi.

3

Zwilż dłonie. Odrywaj po kawałku mięsa. Formuj okrągłe placki, do środka każdego z nich włóż po niewielkiej kostce lodu. Zlep brzegi kotletów w taki sposób, żeby kostki lodu były idealnie schowane w środku.

4

Na patelni rozgrzej dwie łyżki klarowanego masła. Mielone z kostką lodu smaż na rozgrzanym tłuszczu z dwóch stron na rumiany kolor.