Smaker
Sezon na bób

Mielone z kostką lodu

13.02.2024 Odsłon: 3643
5.0 (2 oceny)
Mielone z kostką lodu
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Nietypowy pomysł na przyrządzenie kotletów - mielone z kostką lodu w środku. Ten prosty trik sprawi, że kotlety nigdy nie wyjdą za suche. Włożenie kostki lodu do środka sprawi, że mięso podczas smażenia zachowa soczystość i smak bez względu na to, ile dodamy do środka bułki tartej, czy innych składników. Wypróbuj ten przepis, a z pewnością nie pożałujesz.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Napój orzeźwiający z rabarbaru na upalne dni
wałek
wałek
Napoje

Napój orzeźwiający z rabarbaru na upalne dni

Napoje Napój orzeźwiający z rabarbaru na upalne dni

Lekko kwaskowy, zimny napój z rabarbaru to doskonały wybór na upalne dni. Świ...

Odsłon: 79

30 min
2
Śniadanie weekendowe
smaker
smaker
Śniadania

Śniadanie weekendowe

Śniadania Śniadanie weekendowe

Sobota to czas, w którym możesz spokojnie pocelebrować posiłki. Przygotuj wię...

Odsłon: 247

15 min
3
Truskawki w syropie
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Truskawki w syropie

Przetwory Truskawki w syropie

Uwielbiamy truskawki. Szkoda, że sezon trwa tak krótko. Zapakowane do słoikó...

Odsłon: 217

30 min
5
Sernik na kruchym cieście z polewą czekoladową
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Sernik na kruchym cieście z polewą czekoladową

Ciasta Sernik na kruchym cieście z polewą czekoladową

Delikatny, kremowy sernik na maślanym kruchym spodzie to klasyczny wypiek, kt...

Odsłon: 1125

15 min
9
Zapiekany schab
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Zapiekany schab

Dania główne Zapiekany schab

Mięciutkie mięso otulone bukietem warzyw zapieczone z serem , wprost na wykwi...

Odsłon: 277

30 min
5
Deser z jagodą kamczacką i malinami
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser z jagodą kamczacką i malinami

Desery Deser z jagodą kamczacką i malinami

Najłatwiejszy deser.

Odsłon: 147

15 min
4
Dania główne
Mielone z kostką lodu
Mielone z kostką lodu
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 600 g wieprzowego mięsa mielonego
  • mała cebula
  • 4 łyżki bułki tartej
  • sól
  • pieprz
  • jajko
  • kostki lodu
Do smażenia:
  • masło klarowane
Sposób przygotowania:
1

Cebulę pokrój w drobną kostkę.

2

Do miski przełóż mięso mielone. Dodaj pokrojoną cebulę, wbij jedno całe jajko. Wsyp bułkę tartą i przyprawy. Składniki na kotlety wyrabiaj dłońmi.

3

Zwilż dłonie. Odrywaj po kawałku mięsa. Formuj okrągłe placki, do środka każdego z nich włóż po niewielkiej kostce lodu. Zlep brzegi kotletów w taki sposób, żeby kostki lodu były idealnie schowane w środku.

4

Na patelni rozgrzej dwie łyżki klarowanego masła. Mielone z kostką lodu smaż na rozgrzanym tłuszczu z dwóch stron na rumiany kolor.