Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tajemnica doskonałych kotletów mielonych leży w unikalnym podejściu do cebuli – zamiast dodawać ją surową, przesmażamy ją na złoty kolor i mielimy na pastę, co nadaje kotletom wyjątkową delikatność i głębię aromatu. Pomimo dużej ilości cebuli, jej intensywny smak staje się subtelny, wzbogacając całe danie. W tej recepturze nie używamy jajek, a sekret smaku tkwi w mieszance mięsa wieprzowego i wołowego oraz dodatku chleba maczanego w mleku. Tak przygotowane mielone z podsmażoną cebulą to idealny wybór zarówno na codzienny obiad, jak i na bardziej uroczyste okazje.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
10
3
Dania główne
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych
Delikatne i soczyste polędwiczki wieprzowe to jedno z najlepszych mięs na gri...
Odsłon: 82
3
Przekąski
Pasta z tuńczykiem na krakersach
Kremowa, wyrazista pasta z tuńczykiem, jajkami i serem, idealna na szybkie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
Odsłon: 73
2
Ciasta
Szybkie ciasto budyniowe z truskawkami, rabarbarem i kruszonką
Wilgotne, maślane ciasto z nutą wanilii, kwaśnym rabarbarem i słodkimi trus...
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
Odsłon: 126
2
Ostatnio komentowane przepisy
10
3
Dania główne
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych
Delikatne i soczyste polędwiczki wieprzowe to jedno z najlepszych mięs na gri...
Odsłon: 82
3
Przekąski
Pasta z tuńczykiem na krakersach
Kremowa, wyrazista pasta z tuńczykiem, jajkami i serem, idealna na szybkie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
Odsłon: 73
2
Ciasta
Szybkie ciasto budyniowe z truskawkami, rabarbarem i kruszonką
Wilgotne, maślane ciasto z nutą wanilii, kwaśnym rabarbarem i słodkimi trus...
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
Odsłon: 126
2
REKLAMA
Dania główne
Mielone z podsmażoną cebulą
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 700 g mieszanego mięsa mielonego (wieprzowo-wołowe)
- 2 białe cebule (ok 250 g)
- 60 g chleba pszennego bez skórki lub bułki kajzerki
- 50-70 ml mleka
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżka masła
- sól i czarny pieprz do smaku
- 2-3 łyżki bułki tartej
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Do miski włóż pokruszone kawałki chleba bez skórki i łyżkę bułki tartej. Zalej mlekiem i zostaw do namoczenia. Cebule obierz i drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju i wrzuć pokrojoną cebulkę, dodaj łyżkę masła i przesmażaj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu. Gdy cebulka stanie się złocistobrązowa, zdejmij ją z patelni, przełóż do miski lub kielicha blendera i zmiel na pastę.
2
Z miski, w którym moczył się chleb i bułka odlej namiar mleka, dodaj mielone mięso, podsmażoną pastę cebulową, łyżeczkę musztardy, dopraw solą i czarnym pieprzem. Dokładnie wyrób mięso na gładką masę, ubijaj, podnoś i energicznie wrzucaj do miski.
3
Zwilżonymi dłońmi formuj średniej wielkości kotlety i obtaczaj je w bułce tartej. Na patelni rozgrzej olej tak, aby zakryć jej dno. Następnie umieść kotlety na patelni i smaż je na średnim ogniu z każdej strony na złoty kolor. Mielone z podsmażoną cebulką przekładaj na talerze i serwuj z gotowanymi ziemniakami i kiszonym ogórkiem lub buraczkami na ciepło.