Dania główne Przepis na:
Mięsne kulki w sosie pieczarkowym

Przepisów i artykułów: 2162 Ocena: 48079
Dodano: 27.01.2015
Odsłon: 3898
Składniki
- 300 g łopatki wieprzowej
- 3 ząbki czosnku
- jajko
- bułka tarta
- 500 g pieczarek
- por (biała część)
- 1 l bulionu drobiowego (do gotowania pulpecików)
- łyżka masła
- 500 ml bulionu warzywnego (do sosu)
- 3 łyżki jogurtu greckiego
- sól ,pieprz
3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Przygotowanie
-
Mięso płuczemy i przepuszczamy przez maszynkę do mielenia mięsa (drobne oczka). -
Do mięsa wbijamy jajko ,dodajemy czosnek ,doprawiamy posmaku solą i pieprzem. -
Do zagęszczenia mięsnej masy dodajemy bułkę tartą. Dokładnie wyrabiamy dodając po trochu przegotowaną wodę.
-
Formujemy kulki (średnica 2-3 cm).
-
Zagotowujemy bulion i wrzucamy kulki z mięsa. Gotujemy 2 min od czasu wypłynięcia na powierzchnię.
-
Następnie je wyławiamy.
-
Pieczarki kroimy w plasterki.
-
Pora kroimy w piórka.
-
Pieczarki i pora podsmażamy na odrobinie masła ,zalewamy bulionem i dusimy na wolnym ogniu 20 min. Zabielamy jogurtem greckim. Następnie dodajemy pulpeciki ,gotujemy 10 min ,do smaku doprawiamy solą oraz pieprzem. Podajemy z kaszą ( u nas owsianą)i ogórkiem konserwowym.
Komentarze do przepisu (8)

gochna55 29 stycznia 2018Zgłoś do usunięcia
Polecam również z mięsa drobiowego. Robię zamiennie. Klasyka.0 Kto głosował? | Odpowiedz

gochna55 30 września 2017Zgłoś do usunięcia
Pycha. Z kluseczkami też pycha np. francuskie, kładzione (tzw. w mojej rodzinie - z miseczki). Jak zwykle coś pysznego od Ciebie. Dzięki. Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz

sereberko80 28 stycznia 2015Zgłoś do usunięcia
uwielbiam takie dania, do tego tak smakowicie podane ... pyszności :-)1 Kto głosował? | Odpowiedz

Konto usunięte 27 stycznia 2015Zgłoś do usunięcia
nic nowego ,pokazane to co inni pokazali:)1 Kto głosował? | Odpowiedz

BEATA1978 27 stycznia 2015Zgłoś do usunięcia
Pyszności :)2 Kto głosował? | Odpowiedz

Futka 27 stycznia 2015Zgłoś do usunięcia
Niezwykle smakowita propozycja - kuleczki idealne! :)2 Kto głosował? | Odpowiedz

Patra1 27 stycznia 2015Zgłoś do usunięcia
wszystko co lubię na jednym talerzu:))0 Kto głosował? | Odpowiedz