Mięsne kulki w sosie pieczarkowym

Przygotowanie

1. 

   
   Mięso płuczemy i przepuszczamy przez maszynkę do mielenia mięsa (drobne oczka).

   
2. 

   
   Do mięsa wbijamy jajko ,dodajemy czosnek ,doprawiamy posmaku solą i pieprzem.

   
3. 

   Do zagęszczenia mięsnej masy dodajemy bułkę tartą. Dokładnie wyrabiamy dodając po trochu przegotowaną wodę.

   
4. 

   Formujemy kulki (średnica 2-3 cm).

   
5. 

   Zagotowujemy bulion i wrzucamy kulki z mięsa. Gotujemy 2 min od czasu wypłynięcia na powierzchnię.

   
6. 

   Następnie je wyławiamy.

   
7. 

   Pieczarki kroimy w plasterki.

   
8. 

   Pora kroimy w piórka.

   
9. 

   Pieczarki i pora podsmażamy na odrobinie masła ,zalewamy bulionem i dusimy na wolnym ogniu 20 min. Zabielamy jogurtem greckim. Następnie dodajemy pulpeciki ,gotujemy 10 min ,do smaku doprawiamy solą oraz pieprzem. Podajemy z kaszą ( u nas owsianą)i ogórkiem konserwowym.