Dania główne Przepis na:

Mieszana kasza z pestkami i warzywami

Przepis dnia 2018-02-03

9SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

11DODAJ DO KSIĄŻKI

393DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: dorotaw

Przepisów i artykułów: 16 Ocena: 220

Dodano: 29.01.2018

To najlepiej przyrządzona kasza jaką robiłam :) Do pęczaku dodałam amarantus i komosę ryżową. Taką mieszankę kasz połączyłam z pestkami słonecznika i dyni oraz z krótko podsmażonymi warzywami - marchewką, cebulą i brokułem. Naprawdę genialne smakowo połączenie a przy tym bardzo zdrowe.

Składniki

1/2 szklanka kaszy pęczak (100 g)
2 szklanki wody
1/3 szklanki amarantusa
1/4 szklanki komosy ryżowej
1/2 łyżeczki soli
3 łyżki pestek dyni
3 łyżki pestek słonecznika
1 średnia marchewka
1/2 czerwonej cebuli
200 g brokuła
2 łyżki oliwy

3-4 os.

30 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Do rondelka wlać wodę, posolić, wsypać kaszę pęczak, gotować pod przykryciem 10 minut, Po tym czasie dosypać amarantus, gotować następne 10 minut, dosypać komosę ryżową, gotować jeszcze 5 minut. Zostawić pod przykryciem jeszcze na 10 minut.
Marchew pokroić w cienkie słupki. Cebulę pokroić w kostkę. Brokuł podzielić na małe różyczki.
Na patelnię wlać oliwę, wsypać marchew i cebulę, mieszając podsmażyć ok. 1 minuty. Dodać brokuł, mieszając smażyć jeszcze ok. 2-3 minut.
Warzywa połączyć z kaszą, wymieszać. Można podawać zarówno jako osobne danie jak i jako dodatek do mięsa czy ryby.