Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mini cukinie faszerowane kurczakiem curry i suszonymi pomidorami
22.04.2023
Odsłon:
566
Przepis dnia: 10-05-2023
Pyszny, zdrowy i szybki w przygotowaniu pomysł na obiad ;) Okrągłe mini cukinie nie tylko świetnie wyglądają, ale nafaszerowane pysznym, bogatym w wartości odżywcze nadzieniem mogą stanowić pełnowartościowy, zdrowy i sycący posiłek.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
75
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 80855
55
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 4197
14
48
18
Ostatnio komentowane przepisy
75
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 80855
55
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 4197
14
48
18
REKLAMA
Dania główne
Mini cukinie faszerowane kurczakiem curry i suszonymi pomidorami
Ola1984
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 okrągłe mini cukinie
Farsz:
- 100 g ryżu basmati
- 1 średnia, podwójna pierś z kurczaka
- 6 suszonych pomidorów
- 1 mała cebula
- 3 łyżki oleju z suszonych pomidorów
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka curry
- 2 łyżeczki przyprawy do bruschetty
- 2 łyżki sosu sojowego
- sól (do smaku)
- świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
- 50 g startej mozzarelli
Sposób przygotowania:
1
Cukinię ściąć od góry od strony ogonka i wydrążyć miąższ z pestkami. Ryż ugotować w osolonej wodzie. Na patelni rozgrzać olej z suszonych pomidorów i dodać pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Smażyć do zeszklenia. Dodać pokrojoną w małą kostkę pierś z kurczaka, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy.
2
Smażyć, aż pierś będzie gotowa. Dodać ryż, pokrojone pomidory i natkę pietruszki. Podsmażyć całość około minuty. Cukinie nafaszerować nadzieniem dociskając go łyżką. Wierzch posypać mozzarellą i przykryć ściętymi "kapeluszami". Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 45-55 minut, aż cukinia będzie miękka.