Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mini cukinie faszerowane kurczakiem curry i suszonymi pomidorami
22.04.2023
Odsłon:
571
Przepis dnia: 10-05-2023
Pyszny, zdrowy i szybki w przygotowaniu pomysł na obiad ;) Okrągłe mini cukinie nie tylko świetnie wyglądają, ale nafaszerowane pysznym, bogatym w wartości odżywcze nadzieniem mogą stanowić pełnowartościowy, zdrowy i sycący posiłek.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 145
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5572
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14159
13
14
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 145
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5572
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14159
13
14
5
REKLAMA
Dania główne
Mini cukinie faszerowane kurczakiem curry i suszonymi pomidorami
Ola1984
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 okrągłe mini cukinie
Farsz:
- 100 g ryżu basmati
- 1 średnia, podwójna pierś z kurczaka
- 6 suszonych pomidorów
- 1 mała cebula
- 3 łyżki oleju z suszonych pomidorów
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka curry
- 2 łyżeczki przyprawy do bruschetty
- 2 łyżki sosu sojowego
- sól (do smaku)
- świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
- 50 g startej mozzarelli
Sposób przygotowania:
1
Cukinię ściąć od góry od strony ogonka i wydrążyć miąższ z pestkami. Ryż ugotować w osolonej wodzie. Na patelni rozgrzać olej z suszonych pomidorów i dodać pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Smażyć do zeszklenia. Dodać pokrojoną w małą kostkę pierś z kurczaka, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy.
2
Smażyć, aż pierś będzie gotowa. Dodać ryż, pokrojone pomidory i natkę pietruszki. Podsmażyć całość około minuty. Cukinie nafaszerować nadzieniem dociskając go łyżką. Wierzch posypać mozzarellą i przykryć ściętymi "kapeluszami". Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 45-55 minut, aż cukinia będzie miękka.