Smaker
Tłusty Czwartek

Mini gołąbki na parze

16.10.2022 Odsłon: 583
5.0 (24 oceny)
30 min
3-4 os.
KORAL
KORAL

Małe gołąbki z dodatkiem ogórków, wiem, nietypowo ale zapewniam że smacznie. Gołąbki to potrawa stara jak świat i znana w wielu krajach. Typowe gołąbki nie są moim ulubionym daniem ale te, w mojej wersji kocham na zabój. Moje gołąbki zawijam w duże liście nasturcji, co dodaje im trochę chrzanowego smaku. Gotuję je na parze a w dolnej części saganka powstaje pyszny sos z dodatkiem marchewki, ogórka i sosu sojowego. Hit dawnych lat w moim wydaniu, gorąco polecam :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki na śniadanie

Śniadania Bułeczki na śniadanie

Pyszne śniadanko. Ciepłe bułeczki ze smacznym nadzieniem.

Odsłon: 619

15 min
9
smaker
smaker
Dania główne

Łosoś smażony na maśle

Dania główne Łosoś smażony na maśle

Najprostszy i najszybszy przepis na łososia. Minimum składników wystarczy, ab...

Odsłon: 5654

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Kotlety z kalafiora

Dania główne Kotlety z kalafiora

Smaczna propozycja na bezmięsny obiad. Kotlety z gotowanego kalafiora można p...

Odsłon: 54879

60 min
57
smaker
smaker
Ciasta

Walentynkowe Marzenie

Ciasta Walentynkowe Marzenie

Walentynkowe Marzenie to idealny deser na Święto Zakochanych. Jest bardzo sma...

Odsłon: 2659

>60 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Roladki lasagne

Dania główne Roladki lasagne

Cannelloni to jeden z najciekawszych włoskich makaronów – duże rurki wypełnio...

Odsłon: 15298

60 min
8
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto marchewkowe

Ciasta Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe z orzechami - niezwykle wilgotne, a zarazem puszyste w śro...

Odsłon: 39970

30 min
83
Dania główne
Mini gołąbki na parze
Autor:
KORAL
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Gołąbki
  • mielone mięso wieprzowe 400 g
  • drobno pokrojone ogórki 100 g
  • 1 jajko
  • 1 czerstwa bułka + mleko
  • sos sojowy 1 łyżeczka
  • sól 1 płaska łyżeczka
  • pieprz cytrynowy 1/3 łyżeczki
  • trawa cytrynowa 1/3 łyżeczki
  • tymianek 1/3 łyżeczki
Sos
  • 1 marchewka
  • 1-2 ogórki
  • sos sojowy do smaku
  • ew. śmietana + mąka
Sposób przygotowania:
1

Mięso mielone wymieszać z przyprawami i ogórkiem, odstawić do lodówki na minimum 1 godzinę, najlepiej na całą noc. Bułkę zalać mlekiem. Do mięsa dodać jajko, odciśniętą bułkę, sos sojowy, dobrze wyrobić.. Z mięsa formować kulki, każdą lekko spłaszczając zawinąć w liść nasturcji. Gołąbki parujemy ok. 20 minut w saganku do parowania. Na 5 minut przed końcem, do dolnej część saganka z wodą ( jak jest mało to dolewamy ) wkładamy drobno pokrojoną marchewkę, ogórki i wlewamy sos sojowy. Po zdjęciu gołąbków z parownika sos możemy zagęścić śmietaną i mąką, ja tego nie robiłam.