Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dyniowych wariacji ciąg dalszy. Tym razem dynia w formie sosu do pizzy w towarzystwie sera pleśniowego - sprawdziła się fantastycznie!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
7
1164
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
7
1164
REKLAMA
Dania główne
Minipizze z sosem z dyni i serem pleśniowym
SprytnaChochla
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Na 10 mini pizz wielkości małego talerza:
- Pizze:
- Mąka tortowa - 500g
- Drożdże świeże - 30g (lub 8g suchych)
- Cukier - 1 łyżeczka
- Sól - 1 łyżeczka
- Olej - 1 łyżeczka
- Woda - 250ml ciepłej
- Kasza manna do obsypania stolnicy
- Sos dyniowy:
- Puree z dyni - 4 łyżki
- Koncentrat pomidorowy - 2 łyżeczki
- Zioła prowansalskie - 2 łyżeczki
- Suszone pomidory w proszku - 1 łyżeczka
- Sól, pieprz ziołowy, chilli - do smaku
- Dodatki na pizzę:
- Ser pleśniowy - 2 opakowania po 120g
- Pieczarki, pomidory koktailowe, boczek
- Cebula, oliwki, jalapeno, suszone pomidory
Sposób przygotowania:
1
Składniki na sos mieszamy. Kolor nie jest zachwycający, ale na pizzy wygląda już dużo lepiej :) Sos powinien być gęsty, jeśli oddziela się z niego woda to ją odlewamy. Pizza: W ciepłej wodzie mieszamy drożdże i cukier aż do rozpuszczenia. Łączymy z resztą składników na ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia na godzinę. Piekarnik nagrzewamy do 220 stopni.
2
Ciasto dzielimy na 10 części. Z każdej forujemy kulkę i rozwałkowujemy na blacie obsypanym kaszą manną. Na pizze nakładamy sos, ulubione składniki - u mnie boczek w plastrach, pieczarki, jalapeno, pomidory suszone i koktajlowe, oliwki i oczywiście ser pleśniowy. Ważne aby składniki były w miarę suche, żeby pizza nie "tonęła" w wodzie.
3
Pizzę pieczemy do mocnego zrumienienia ciasta na bokach. Ja używam kamienia do pizzy i były gotowe już po 4 minutach.