Smaker
Wielkanoc na słodko

Młoda kapusta po węgiersku

30.07.2021 Odsłon: 15928
5.0 (22 oceny)
Młoda kapusta po węgiersku
60 min
5-6 os.
Wiesia-S
Wiesia-S

Młoda kapusta po węgiersku to doskonałe danie jednogarnkowe zamiast bigosu czy leczo. Podajemy na ciepło z pieczywem na obiad lub kolację.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3281

15 min
10
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 822

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6365

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11829

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2843

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28058

15 min
33
Dania główne
Młoda kapusta po węgiersku
Młoda kapusta po węgiersku
Autor:
Wiesia-S
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 młoda kapusta, 1 średnia cukinia, 1/5 szkl. wody, 3 łyżki oleju, sól, pieprz
  • 2 średnie papryki, 2 średnie marchwie, 2 średnie cebule, ząbek czosnku
  • 250 g kiełbasy podwawelskiej, puszka krojonych pomidorów, 3 liście laurowe, 5 ziaren ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku, 1/4 łyżeczki papryki ostrej, 2 czubate łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • do zasmażki: 1 łyżka masła 1 łyżka mąki, 50 ml. wody.
Sposób przygotowania:
1

Kapustę obrać z wierzchnich liści pokroić na ćwiartki i poszatkować. Cukinię obrać i pokroić w kostkę 1-2 cm. Marchew obrać i zetrzeć na dużych oczkach, kiełbasę pokroić w półplasterki, cebulę pokroić w drobną kostkę i ząbek czosnku przecisnąć przez praskę. Na patelni rozgrzać olej wrzucić pokrojoną cebulę i zeszklić, dodać kiełbasę i czosnek i dalej podsmażać przez kilka minut. Na koniec dodać marchew, cukinię, pokrojoną w paseczki paprykę i smażyć do miękkości papryki. Zawartość patelni przełożyć do garnka, patelnię podlać wodą i chwilę podgrzać , po czym wlać do rondla. Dodać poszatkowaną kapustę, ziele angielskie, liście laurowe, słodką i ostrą paprykę i doprawić do smaku solą i pieprzem. Gotować pod przykryciem do miękkości kapusty. Dodać puszkę pomidorów, koncentrat pomidorowy, wymieszać i gotować jeszcze chwilę bez przykrycia. Zagęścić zasmażką.

2

Osobiście robię bez zasmażki, bardziej dietetyczne ale równie smaczne.