Dania główne Przepis na:

Młoda kapusta z boczkiem

16SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

16DODAJ DO KSIĄŻKI

592DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: wjosna

Przepisów i artykułów: 305 Ocena: 3490

Dodano: 29.05.2019

Wiosenny klasyk i dowód na to, że proste jedzenie jest najlepsze - młoda kapusta duszona z boczkiem, zaprawiona koncentratem pomidorowym i dużą ilością koperku. A do tego młode ziemniaczki. Wiosenny obiad idealny

Składniki

5 grubych plastrów wędzonego boczku
1 łyżka masła
1 cebula
1 duża marchewka
2 ziarna ziela angielskiego
1 główka młodej kapusty
3 łyżki koncentratu pomidorowego
pęczek koperku
sól, pieprz do smaku

3-4 os.

60 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Boczek pokroić na kawałki. Cebulę obrać i posiekać, marchewkę obrać i zetrzeć na tarce.
W garnku rozgrzać masło, dodać boczek i przesmażyć aż będzie rumiany, dodać cebulę i marchewkę, smażyć kila minut.
Pokroić kapustę, dodać do garnka i smażyć kolejne 5 minut.
Zalać kapustę wodą ( tak by jej całkowicie nie przykryła), dodać ziele i posolić.
Gotować ok 25 minut aż kapusta zmięknie, dodać koncentrat i gotować jeszcze 5 minut.
Doprawić solą i pieprzem, dodać koperek posiekany.
Podawać z młodymi ziemniaczkami z wody.