Dania główne Przepis na:
Młoda kapusta z dodatkami
Przepis dnia 2016-08-25
Przepisów i artykułów: 874 Ocena: 16760
Dodano: 22.08.2016
Odsłon: 10251
Zawieruszony przepis z wiosenną młodą kapustą. Nie nazwałem "bigos z młodej kapusty" bowiem kiedyś dodając taki w troszkę innej wersji zostałem " sympatycznie" potraktowany przez trolla.
Składniki
- młoda kapusta główka ok. 1 kg
- karkówka 400g
- cebula 150g (2 średnie)
- słonina
- młoda marchewka 4-5 szt
- koperek pęczek
- koncentrat pomidorowy 130g
- 2 suszone pomidory
- 1 duży pomidor
- ziele angielskie 5
- liść laurowy 3
- słodka papryka
- 1 łyżka octu winnego
- Sól
- świeżo mielony pieprz
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mięso pokroiłem w kostkę. Na patelni rozgrzałem słoninę, smażyłem, aż stało się bardziej miękkie. Pomidora sparzyłem, obrałem ze skórki, pokroiłem na kawałki.
Młodą kapustę poszatkowałem, osoliłem, włożyłem do dużego garnka z niewielką ilością gorącej wody, dodałem liść laurowy, ziele angielski, gotowałem przez 10 minut na małym ogniu. W trakcie gotowania pokroiłem marchewki i dodałem do garnka.
Garnek z młodą kapustą zdjąłem z ognia, umieściłem w nim podsmażone mięso, pokrojoną w drobną kostkę cebulę, wymieszałem co jakiś czas, dusiłem pod przykryciem przez 10 minut.
Gdy młoda kapusta zrobiła się miękka, dodałem koncentrat pomidorowy, pokrojone suszone pomidory, pokrojony świeży pomidor, drobno posiekany koperek, pieprz, sól, słodką paprykę, ocet winny, wszystko wymieszałem. Bigos dusiłem jeszcze przez 5 minut.
1098 odsłon
14
Komentarze do przepisu (7)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Greg36 24 sierpnia 2016Zgłoś do usunięcia
Coś tu za dużo z tego pomidora: koncentrat pomidorowy, pokrojone suszone pomidory, pokrojony świeży pomidor ! Ale przepis brzmi nieźle :) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 23 sierpnia 2016Zgłoś do usunięcia
Bajecznie! Przeapetycznie! <34 Kto głosował? | Odpowiedz
sereberko80 22 sierpnia 2016Zgłoś do usunięcia
wygląda bardzo apetycznie :-)4 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 22 sierpnia 2016Zgłoś do usunięcia
Świetny bigos,narobiłeś mi smaka:)4 Kto głosował? | Odpowiedz
Jagoda50 22 sierpnia 2016Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam. Odpowiedzi: 1 ▼4 Kto głosował? | Odpowiedz