Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zakochałam się w tej potrawie będąc w Grecji .Postanowiłam wypróbować i wyszła przepyszna .
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
0
4
10
2
Dania główne
Pierś z kurczaka w kurkumie.
Delikatne mięso świetnie komponuje się z dodatkami jakie dodałam do sosu. Ser...
Odsłon: 1317
21
Dania główne
Stek kalafiorowy
Stek kalafiorowy to prosty przepis na danie inspirowane kuchnią włoską, który...
Odsłon: 1973
5
Ostatnio komentowane przepisy
0
4
10
2
Dania główne
Pierś z kurczaka w kurkumie.
Delikatne mięso świetnie komponuje się z dodatkami jakie dodałam do sosu. Ser...
Odsłon: 1317
21
Dania główne
Stek kalafiorowy
Stek kalafiorowy to prosty przepis na danie inspirowane kuchnią włoską, który...
Odsłon: 1973
5
REKLAMA
Dania główne
Musaka
Madzia&Gala
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 2 X duże bakłażany
- 500g mięsa mielonego z kurczaka bądz indyka
- 600g ziemniaków
- 200ml białego wytrawnego wina
- Przecier pomidorowy (słoiczek )
- Pomidory w puszce
- Ser -paemezan bądź inny ulubiony
- Przyprawy -sol , pieprz,suszona bazylia ,oregano ,tymianek
- 1x duża cebula
Sos beszamelowy
- 50g masła
- 300 ml ciepłego mleka
- 3 łyżki mąki pszennej
- Gałka muszkatołowa
- Sól ,pieprz
Sposób przygotowania:
1
1)Bakłażana kroimy w cienkie plasterki ,układamy na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika ,na około 25 min w połowie obracając bakłażana ,na koniec można włączyć samego grilla na 5 min by się mocniej przypiekl. Cebule kroimy w kostkę,smażymy na woku bądź dużej patelni ,gdy się zeszkli dodajemy mięso mielone ,mieszamy ,po około 5min dodajemy wino i przyprawy mieszamy ,czekamy aż wino odparuje ,dodajemy pomidory w puszce i przecier ,redukujemy wodę aż do momentu uzyskania gęstej masy .Ziemniaki obieramy i kroimy w cienkie plastry i smażymy na patelni ,aż będą miękkie ,Gdyby się rozwalały nic nie szkodzi . Szykujemy duże naczynie żaroodporne -ukladamy ziemniaki ,następnie połowę naszego sosu i bakłażan ponawiamy czynność .Bakłażan kończy nasza zapiekankę . Sos beszamelowy -w rondelku rozpuszczamy masło na małym ogniu ,gdy się rozpuści , dodajemy mąkę ,łyżka po łyżce ,cały czas mieszając !mleko powinno być lekko ciepłe ...dodajemy mleko i wszystko energicznie mieszamy.polewamy Musake i posypujemy serem .Zapiekamy góra/dół w 190 stopniach około 30 min . Smacznego