Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Nadziewany schab

03.06.2012 Odsłon: 50964
5.0 (50 oceny)

Przepis dnia: 05-06-2012

>60 min
5-6 os.
Jagoda50
Jagoda50

Przepis pochodzi z książki "Kuchnia europejska",jest troszkę zmieniony ale danie smakowało wszystkim.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Ciasta

Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Ciasta Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...

Odsłon: 20680

60 min
48
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1053

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4366

>60 min
16
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 1075

30 min
8
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 1263

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 4278

60 min
26
Wędliny
Nadziewany schab
Autor:
Jagoda50
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • schab, 1 kg
  • cebula, 3
  • białe wino, 200 ml
  • czosnek, 4 ząbki
  • wywar jarzynowy, 200 ml
  • jajka, 3
  • bułka pszenna, 30 dkg
  • mleko, 5 łyżek
  • Natka pietruszki, pół pęczka
  • bazylia, kilka listków
  • sól,pieprz, do smaku
  • Gałka muszkatołowa, 1 łyżeczka
  • wędzony boczek, kilka plasterków
Sposób przygotowania:
1

bułki pokroić skropic mlekiem,odcisnąć,wymieszać z drobno pokrojoną pietruszką , bazylią i posiekanym czosnkiem

2

do masy dodać sół,pieprz,gałkę,żółtka i wymieszać a na koniec dodać ubitą pianę

3

mięso rozcinamy tak aby powstał płat,lekko rozbić i troszkę posolić,na tak przygotowane mięso wyłożyć nadzienie,zwinąć i spiąć wykałaczkami lub związać

4

mięso wkładamy do brytfanny wyłożonej boczkiem i zapiekamy,po 10 min podlewamy winem i wywarem ,dodac pokrojone cebule i dusić do miękkości,w trakcie pieczenia podlewac wytworzonym sosem

5

schab podawać z ziemniakami i brokułami

6

w oryginalnym przepisie zamiast schabu była jagnięcina