Dania główne Przepis na:
Nadziewany schab
Przepis dnia 2012-06-05
Przepisów i artykułów: 210 Ocena: 13487
Dodano: 03.06.2012
Odsłon: 47840
Przepis pochodzi z książki "Kuchnia europejska",jest troszkę zmieniony ale danie smakowało wszystkim.
Składniki
- schab, 1 kg
- cebula, 3
- białe wino, 200 ml
- czosnek, 4 ząbki
- wywar jarzynowy, 200 ml
- jajka, 3
- bułka pszenna, 30 dkg
- mleko, 5 łyżek
- Natka pietruszki, pół pęczka
- bazylia, kilka listków
- sól,pieprz, do smaku
- Gałka muszkatołowa, 1 łyżeczka
- wędzony boczek, kilka plasterków
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
bułki pokroić skropic mlekiem,odcisnąć,wymieszać z drobno pokrojoną pietruszką , bazylią i posiekanym czosnkiem
-
do masy dodać sół,pieprz,gałkę,żółtka i wymieszać a na koniec dodać ubitą pianę
-
mięso rozcinamy tak aby powstał płat,lekko rozbić i troszkę posolić,na tak przygotowane mięso wyłożyć nadzienie,zwinąć i spiąć wykałaczkami lub związać
-
mięso wkładamy do brytfanny wyłożonej boczkiem i zapiekamy,po 10 min podlewamy winem i wywarem ,dodac pokrojone cebule i dusić do miękkości,w trakcie pieczenia podlewac wytworzonym sosem
-
schab podawać z ziemniakami i brokułami
-
w oryginalnym przepisie zamiast schabu była jagnięcina
690 odsłon
4
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Maudie 11 czerwca 2012Zgłoś do usunięcia
Musi być pyszne!A jak ładnie podane!5:)17 Kto głosował? | Odpowiedz
eladyb 08 czerwca 2012Zgłoś do usunięcia
zalecialo mi tu Irlandia, do wyprobowania, tak pieknie podane, ze na sam widok chce sie jesc!!!17 Kto głosował? | Odpowiedz
kantarella 05 czerwca 2012Zgłoś do usunięcia
Na pewno smakowite , tak jak wszystkie Twoje potrawy Jagodko!Dziekuje za przepis i podziwiam, kiedy Ty znajdujesz na to czas, pozdrawiam cieplo
18 Kto głosował? | Odpowiedz
irma 03 czerwca 2012Zgłoś do usunięcia
Pięknie wykonane zdjęcie, aż korci, żeby wypróbować ten przepis. Pozdrawiam.17 Kto głosował? | Odpowiedz
marysia11082 03 czerwca 2012Zgłoś do usunięcia
NA PEWNO BARDZO SMACZNE,A JAK PIĘKNIE PODANE.DAJĘ PIĄTECZKĘ.POZDRAWIAM17 Kto głosował? | Odpowiedz
babciaaneczka 03 czerwca 2012Zgłoś do usunięcia
Bardzo dobre, do ulubionych, pozdrawiam.17 Kto głosował? | Odpowiedz