Dania główne Przepis na:
Naleśniki caprese
Przepisów i artykułów: 235 Ocena: 2450
Dodano: 16.06.2017
Odsłon: 1580
Bardzo lubię naleśniki, i bardzo lubię sałatkę caprese. Poniżej połączenie tych dwóch samokołyków.
Składniki
- Naleśniki: 50g masła
- 150g mąki
- szczypta soli
- 3 jajka (M)
- 300ml mleka
- masło klarowane do smażenia
- Nadzienie: 1 duży pęczek świeżej bazylii
- 2 ząbki czosnku
- 80ml oliwy z oliwek
- 60g orzeszków piniowych
- 50g tartego parmezanu
- sól, pieprz
- 1 czerwona cebula
- 500g kolorowych pomidorków koktajlowych
- 2 łyżeczki płynnego miodu
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 2 kulki mozzarelli (po 125g)
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Masło roztopić. Mąkę wymieszać z solą, jajkami i mlekiem, dodać płynne masło. Na patelni rozgrzać masło klarowne i usmażyć 8 naleśników. Po usmażeniu przykryć, żeby nie wystygły.
-
Listki bazylli poodrywać od gałązek. Czosnek obrać. Zmiksować razem z orzeszkami i oliwą na puree. Dodać parmezan, doprawić solą i pieprzem.
Piekarnik nagrzać do 200 stopni. -
Cebulę obrać, pokroić na ćwiartki, a następnie w plasterki. Pomidorki umyć i przekroić na pół. Cebulę podsmażyć na dużej patelni na łyżce oleju, dodać pomidorki i całość dusić przez chwilę. Przyprawić miodem, octem, solą i pieprzem. Mozzarellę osączyć i pokroić w kostkę.
-
Prostokątną formę żaroodporną natłuścić. Naleśniki wypełnić pomidorkami, mozzarellą i 1-2 łyżeczkami pesto. Zwinąć w trójkąt i ułożyć w formie. Posypać pozostałą mozzarellą. Wstawić do piekarnika na 5-10 minut.
Smacznego :)
1440 odsłon
5
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz