Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Naleśniki kukurydziane z serem i jagodami

15.05.2022 Odsłon: 5371
5.0 (6 oceny)
60 min
3-4 os.
Anika1
Anika1

U mnie w domu naleśniki można jeść codziennie. Teraz zaczyna się czas, kiedy można wymyślać różne owocowe nadzienia. A że dzieci uwielbiają z serem, to też właśnie je zrobiłam urozmaicając je jeszcze dodatkiem jagód. Kupiłam duże, słodkie borówki amerykańskie. Do każdego naleśnika do środka dorzuciłam kilka borówek na ser, a resztę użyłam do posypania gotowych naleśników. Dodatkowo polałam je sosem śmietanowo- budyniowym. Palce lizać. Same placki naleśnikowe upiekłam z dużym dodatkiem mąki kukurydzianej. Bardzo smaczne.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Przekąski

Gofry ziemniaczane

Przekąski Gofry ziemniaczane

Chrupiące gofry ziemniaczane.

Odsłon: 753

15 min
15
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Pieczeń gołąbkowa

Dania główne Pieczeń gołąbkowa

Najlepszy smak polskich gołąbków.

Odsłon: 1783

30 min
25
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Mus z łososia

Przekąski Mus z łososia

Mus z łososia z pesto, z serii nieudanych wyrobów, z pytaniem: co przypomina?

Odsłon: 175

60 min
9
konhambos
konhambos
Desery

Prosty i szybki piernik z musem czekoladowym

Desery Prosty i szybki piernik z musem czekoladowym

Idealne ciasto nie tylko na święta. Prosty i szybki piernik według przepisu m...

Odsłon: 1399

30 min
89
Bobby
Bobby
Sałatki

Sałatka z tuńczyka

Sałatki Sałatka z tuńczyka

Dzisiaj proponuję coś na odpoczynek od mięsa, ale danie bardzo smaczne, szybk...

Odsłon: 1806

30 min
5

Przepis dnia

konhambos
konhambos
Zupy

Zupa z topinamburu i ziemniaków z grzankami truflowymi

Zupy Zupa z topinamburu i ziemniaków z grzankami truflowymi

Topinambur nadaje tej kremowej zupie lekko słodkiego, orzechowego smaku, pod...

Odsłon: 423

>60 min
106
Dania główne
Naleśniki kukurydziane z serem i jagodami
Autor:
Anika1
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • na ok 9-10 naleśników
  • Na ciasto:
  • 380 ml mleka
  • 1 jajko M
  • 100 g mąki kukurydzianej
  • 70 g mąki pszennej typ 450
  • szczypta soli
  • 2 łyżki oleju
  • Na nadzienie:
  • 600 g twarogu
  • 3 żółtka
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 1,5 szklanki borówek amerykańskich
  • Na sos:
  • 2 płaskie łyżki budyniu śmietankowego bez cukru
  • 200 g śmietany 12 %
  • szklanka mleka
  • ok 1,5 łyżki cukru
  • Dodatkowo:
  • masło do podsmażenia naleśników ( ja użyłam masła klarowanego ) ok 2 łyżki
Sposób przygotowania:
1

Z ww składników robimy ciasto i smażymy9-10 placków naleśnikowych

2

Ser rozgniatamy widelcem, dodajemy żółtka i cukier i dokładnie mieszamy i nieco ucieramy łyżką, aby masa była w miarę jednolita

3

Jagody myjemy, odsączamy z wody

4

Na patelni, na małym ogniu rozgrzewamy masło

5

Na każdy placek naleśnikowy nakładamy masę serową, rozprowadzamy za pomocą łyżki lub łopatki, tak aby pozostał od brzegu ok 1 cm wolny, posypujemy małą garstką jagód i zwijamy w rulonik lub składamy w trójkąt. Kładziemy na patelni

6

Patelnię przykrywamy przykrywką i smażymy na wolnym ogniu ok 15 minut

7

W czasie gdy smażą się naleśniki w rondelku na małym ogniu zagotowujemy śmietanę razem z cukrem

8

Budyń łączymy z zimnym mlekiem i mieszamy, a następnie dodajemy do śmietany

9

Energicznie mieszając ( najlepiej trzepaczką ) zagotowujemy, po czym gotujemy całość ok 30 sekund cały czas mieszając. Jeśli sos zrobi się za gęsty dolewamy jeszcze tyle mleka, aby uzyskać odpowiadającą nam konsystencję sosu. Energicznie mieszany będzie miał gładką i jednolitą konsystencję

10

Naleśników smażonych pod przykryciem nie musimy odwracać

11

Usmażone naleśniki kładziemy na talerzu, polewamy sosem i posypujemy jagodami