Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Z pewnością każdy z was zna przepis na pierogi ruskie. Ale czy pomyśleliście o tym, że ich farsz można wykorzystać, aby przygotować naleśniki ruskie? Oto doskonała propozycja na codzienny obiad, która z pewnością będzie często gościć na waszym stole. Do przygotowania farszu użyj dobrej jakości twarogu, nie zapomnij, aby przyprawić go sowicie solą oraz pieprzem. Jeśli masz ochotę, dodaj tak jak my odrobinę boczku.
Lekki, przyjemny sosik z nutką chrzanowej ostrości. Dodajmy do niego, pieczyw...
Odsłon: 146
Pyszny, wegański obiad z chrupiącym tofu, warzywami i grzybami. Starte na tar...
Odsłon: 73
Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...
Odsłon: 754
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
Odsłon: 369
Lekki, przyjemny sosik z nutką chrzanowej ostrości. Dodajmy do niego, pieczyw...
Odsłon: 146
Pyszny, wegański obiad z chrupiącym tofu, warzywami i grzybami. Starte na tar...
Odsłon: 73
Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...
Odsłon: 754
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
Odsłon: 369
Składniki
Przygotowując ciasto na naleśniki najpierw wymieszaj dokładnie jajko z mąką oraz szczyptą soli, by było gładkie, bez grudek. Następnie stopniowo do ciasta dodawaj mleko oraz wodę, nieustannie mieszając całą mieszankę. Gdy ciasto uzyska odpowiednią i jednolitą konsystencję, która będzie przypominać śmietanę, dodaj masło. Tak przygotowane ciasto na naleśniki odstaw na około 30 minut, by ,,odpoczęło”. Gdy ustalony czas minie, smaż naleśniki na rozgrzanej patelni, około 1 minuty z każdej strony. Grubość naleśników zależy od indywidualnych preferencji.
Po usmażeniu wszystkich naleśników, przygotuj farsz. W tym celu pokrój boczek w drobną kostkę i przysmaż ją na rozgrzanej patelni. Ściągnij z patelni boczek i wrzuć na nią pokrojoną cebulkę. Smaż do momentu, aż stanie się szklista. Ziemniaki po ugotowaniu rozgnieć na miazgę i ostudź. Możesz także użyć ziemniaków z poprzedniego dania, które zostały. Do miski wrzuć twaróg i go również rozgnieć na miazgę. Dodaj ziemniaki oraz zeszkloną uprzednio cebulę. Całość dopraw solą, pieprzem i wyrabiaj ręcznie, łącząc wszystkie składniki w jednolitą masę.
Każdego naleśnika smaruj nadzieniem i składaj jak krokiety. Każdego zawiniętego naleśnika dodatkowo podsmaż na tłuszczu. Danie możesz podawać z różnymi sosami, np. grzybowym czy pieczarkowym.