Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Z pewnością każdy z was zna przepis na pierogi ruskie. Ale czy pomyśleliście o tym, że ich farsz można wykorzystać, aby przygotować naleśniki ruskie? Oto doskonała propozycja na codzienny obiad, która z pewnością będzie często gościć na waszym stole. Do przygotowania farszu użyj dobrej jakości twarogu, nie zapomnij, aby przyprawić go sowicie solą oraz pieprzem. Jeśli masz ochotę, dodaj tak jak my odrobinę boczku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
13
20
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 327
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 4136
6
Ostatnio komentowane przepisy
13
20
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 327
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 4136
6
REKLAMA
Dania główne
Naleśniki ruskie
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Naleśniki
- 250 g mąki pszennej
- 120 ml mleka
- 120 ml wody
- 1 jajko
- 2 łyżki roztopionego masła lub innego tłuszczu
- szczypta soli
Farsz
- 500 g ugotowanych ziemniaków
- 300 g zmielonego białego sera
- 100 g wędzonego boczku
- 1 cebula
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Przygotowując ciasto na naleśniki najpierw wymieszaj dokładnie jajko z mąką oraz szczyptą soli, by było gładkie, bez grudek. Następnie stopniowo do ciasta dodawaj mleko oraz wodę, nieustannie mieszając całą mieszankę. Gdy ciasto uzyska odpowiednią i jednolitą konsystencję, która będzie przypominać śmietanę, dodaj masło. Tak przygotowane ciasto na naleśniki odstaw na około 30 minut, by ,,odpoczęło”. Gdy ustalony czas minie, smaż naleśniki na rozgrzanej patelni, około 1 minuty z każdej strony. Grubość naleśników zależy od indywidualnych preferencji.
2
Po usmażeniu wszystkich naleśników, przygotuj farsz. W tym celu pokrój boczek w drobną kostkę i przysmaż ją na rozgrzanej patelni. Ściągnij z patelni boczek i wrzuć na nią pokrojoną cebulkę. Smaż do momentu, aż stanie się szklista. Ziemniaki po ugotowaniu rozgnieć na miazgę i ostudź. Możesz także użyć ziemniaków z poprzedniego dania, które zostały. Do miski wrzuć twaróg i go również rozgnieć na miazgę. Dodaj ziemniaki oraz zeszkloną uprzednio cebulę. Całość dopraw solą, pieprzem i wyrabiaj ręcznie, łącząc wszystkie składniki w jednolitą masę.
3
Każdego naleśnika smaruj nadzieniem i składaj jak krokiety. Każdego zawiniętego naleśnika dodatkowo podsmaż na tłuszczu. Danie możesz podawać z różnymi sosami, np. grzybowym czy pieczarkowym.