Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Naleśniki z brokułami to ciekawa propozycja dania, które z pewnością zmieni złe nastawienie każdego do tego bardzo niedocenianego warzywa. Brokuł świetnie komponuje się z topionym serem, śmietaną, masłem – i to właśnie te wszystkie atuty zostały wykorzystane w tym przepisie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...
Odsłon: 779
4
Dania główne
Oszukane mielone
Kotleciki z wyglądu trochę przypominają mielone, ale nie zawierają grama mięs...
Odsłon: 7597
7
14
68
Dania główne
Zapiekane naleśniki
Brakuje ci pomysłu na obiad? Przygotuj zapiekane naleśniki z rewelacyjnym far...
Odsłon: 65342
59
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...
Odsłon: 779
4
Dania główne
Oszukane mielone
Kotleciki z wyglądu trochę przypominają mielone, ale nie zawierają grama mięs...
Odsłon: 7597
7
14
68
Dania główne
Zapiekane naleśniki
Brakuje ci pomysłu na obiad? Przygotuj zapiekane naleśniki z rewelacyjnym far...
Odsłon: 65342
59
REKLAMA
Dania główne
Naleśniki z brokułami
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Naleśniki
- 2 jajka
- 100 g mąki
- 150 ml mleka
- 50 ml wody gazowanej
- 1 łyżeczka cukru
Farsz:
- 1 główka brokułu
- 50 g masła
- 50 g mąki
- 450 ml mleka
- 200 g śmietany kwaśnej 18%
- 1 cebula
- 200 g sera cheddar
- 1 szczypta gałki muszkatołowej
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
Dodatkowo:
- olej do smażenia naleśników
- ser do posypania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj naleśniki. Wszystkie składniki umieść w dużej misce i zmiksuj na gładką masę. Odstaw ją na ok. 30 minut. Na patelni rozgrzej kilka kropel oleju i rozprowadź tłuszcz za pomocą papierowego ręcznika. Nalewaj po ½-1 chochli ciasta naleśnikowego, w zależności od wielkości patelni. Smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor. Odkładaj je na talerz do wystudzenia.
2
Przygotuj farsz. Brokuł umyj i podziel na małe różyczki. Sparz je pod wrzącą wodą, odcedź i ostudź. Cebulę obierz, drobno posiekaj i podsmaż do zeszklenia. W osobnym rondelku rozpuść masło. Dodaj mąkę i energicznie wymieszaj, tworząc zasmażkę. Pozwól jej się chwilę podsmażyć. Następnie wlej mleko i cały czas energicznie mieszaj sos, najlepiej trzepaczką, do momentu zagotowania. Zdejmij sos z ognia i dodaj do niego zahartowaną śmietanę, cebulę, ser i przyprawy. Mieszaj do momentu stopienia sera.
3
Brokuły umieść w rondelku z sosem i dokładnie je nim pokryj.
4
Każdy naleśnik faszeruj 1-2 łyżkami brokułów wyjętych z sosu. Zwijaj je w ruloniki i układaj w naczyniu żaroodpornym. Piekarnik rozgrzej do 200 st. Celsjusza. Naleśniki z brokułami piecz przez 20 minut. Danie podawaj na ciepło, posypane tartym serem. Możesz je wcześniej także polać pozostałością sosu beszamelowego.