Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
bomba kaloryczna - buuum i wybuchła! dlatego robię je latem, żeby potem wybiegać słodkie kalorie :) ok. 15-20 szt pulchnych nalesników
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 463
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 803
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 463
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 803
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
naleśniki z mascarpone i truskawkami
DomowaPiwniczka
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- mąka orkiszowa - 1/2 kg
- mleko 3,2% - 3/4 l
- jaja kurze - 2 szt
- serek mascarpone - 1 szt 250g
- jogurt naturalny - 400g
- miód - 4 łyżki
- świeże liście mięty
- truskawki - 1/4 kg
- masło klarowane do smarowania patelni
Sposób przygotowania:
1
Mleko, jaja, mąkę mieszam w dużej misce. Nie dodaję ani soli, ani cukru. Mąka - węglowodany i w mleku jest laktoza, czyli też cukier, więc wystarczy. Trzepaczką lub mikserem. Mikser lepiej napowietrza, więc naleśniki są pulchne. Jeśli używam miksera, to używam też nakładki na miskę, bo chlapie strasznie :) Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dolewam mleka i mieszam.
2
Smażę naleśniki smarując patelnię masłem klarowanym przed każdym naleśnikiem. Lubię gdy są pulchne, miękkie, ale i chrupiące. Masło daje tę chrupkość.
3
Serek mascarpone miksuję z jogurtem i połową miodu. Smaruję wnętrze naleśnika serową masą - mniej więcej czubata łyżka na 1 szt naleśnika. Składam naleśnik na pół i jeszcze raz na pół - w ćwierćkoło :) i układam na talerzach.
4
Truskawki myję, kroję na połówki lub ćwiartki i mieszam z resztą miodu. Delikatnie, żeby zachowały kształt.
5
Napełniam szprycę cukierniczą połową masy - to taka opcja dla efektu wizualnego. Skrętasy z gęstej białej masy pięknie komponują się z czerwienią truskawek i zielenią mięty.
6
Na ułożone na talerzu naleśniki wyciskam szprycą "skrętasy" , aby danie było efektowne i trójwymiarowe :) Taka bomba kaloryczna musi mieć godny siebie wygląd: różne kształty, kolory, wielkości. Układam truskawki.
7
Myję świeżą miętę, rwę liście na kawałki i posypuję nimi danie. Gotowe!