Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Naleśniki z pieczarkami i serem to przepis, który uwielbiają wszyscy – mali i duzi. Klasyczne połączenie smaków podbite nieco przez świeżą natkę pietruszki sprawi, że danie zniknie z talerzy w oka mgnieniu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
5
1
23
Ostatnio komentowane przepisy
3
5
1
23
REKLAMA
Dania główne
Naleśniki z pieczarkami i serem
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Naleśniki:
- 150 ml mleka
- 60 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 1 szczypta soli
Farsz:
- 300 g pieczarek
- 100 g sera mozzarella
- ½ cebuli
- 4 ząbki czosnku
- 50 g masła
- 2 łyżki bułki tartej
- 2 łyżeczki świeżej natki pietruszki
- 1 szczypta gałki muszkatołowej
- 1 szczypta białego pieprzu
Dodatkowo:
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj naleśniki. W misce wymieszaj jajko z mlekiem. Dodaj mąkę i sól. Miksuj wszystko do uzyskania gładkiej masy bez grudek.
2
Patelnię lekko nasmaruj olejem. Nanoś na nią po chochelce ciasta i dobrze rozprowadź. Smaż naleśniki przez 1-2 minuty z każdej strony, do ładnego zrumienienia.
3
Gotowe naleśniki odkładaj warstwowo na talerz do przestudzenia.
4
Przygotuj farsz. Masło rozpuść na patelni. Dodaj drobno posiekane cebulę i czosnek. Smaż je przez 3-4 minuty, do zeszklenia.
5
Pieczarki pokrój w cienkie plasterki. Zwiększ ogień pod patelnią i dodaj grzyby. Smaż je do odparowania całego płynu i ładnego zrumienienia.
6
Zawartość patelni wymieszaj z bułką tartą, przyprawami i siekaną natką pietruszki. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
7
Kiedy nadzienie będzie jeszcze ciepłe, dodaj tartą mozzarellę i wymieszaj ją dobrze z pieczarkami. Ser powinien lekko się roztopić, ale dalej być spójny.
8
Złóż naleśniki. Na środek każdego naleśnika nakładaj po 1-2 łyżce farszu i zwiń je w roladę.
9
Naleśniki z pieczarkami i serem możesz podawać od razu lub lekko podgrzać je w piekarniku lub na patelni.