Smaker
Dania jednogarnkowe

Naleśniki z pieczarkami i szpinakiem

29.06.2022 Odsłon: 98745
5.0 (167 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Wysmażone, chrupiące, z bogatym farszem w środku - naleśniki z pieczarkami i szpinakiem to propozycja dania dla całej rodziny. Naleśniki wspaniale smakują samodzielnie, choć możesz je też polać jogurtowo-koperkowym sosem.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Kasztanek bez pieczenia

Ciasta Kasztanek bez pieczenia

Lubisz cukierki czekoladowe Kasztanki? Zachwyci cię prosty deser Kasztanek –...

Odsłon: 2480

30 min
2
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Makaron w sosie śmietanowo - serowym z kurczakiem i kurkami

Dania główne Makaron w sosie śmietanowo - serowym z kurczakiem i kurkami

Dzisiaj moje ulubione danie. Danie z makarony pysznego kremowego sosu no i ku...

Odsłon: 84

30 min
1
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka nicejska

Sałatki Sałatka nicejska

Sałatka nicejska to francuskie, klasyczne danie. Pierwotnie było potrawą popu...

Odsłon: 18334

30 min
20
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 74

30 min
1
SmakowiteDania
SmakowiteDania
Sałatki

Surówka z kapusty, marchewki i pora

Sałatki Surówka z kapusty, marchewki i pora

Surówka z kapusty, marchewki i pora to idealny wybór! Jest szybka w przygotow...

Odsłon: 23

30 min
0
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik na Andrzejki

Desery Sernik na Andrzejki

Polecam.

Odsłon: 979

30 min
12
Dania główne
Naleśniki z pieczarkami i szpinakiem
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto
  • 500 g mąki
  • 300 ml mleka
  • 100 ml wody gazowanej
  • szczypta soli
  • 2 jajka
  • 2 łyżki oleju
Farsz
  • 500 g pieczarek
  • 1 opakowanie szpinaku baby lub szpinak mrożony (ok200 gramów)
  • 2 serki topione pieczarkowe lub śmietankowe
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1 biała cebulka szalotka lub dymka
  • 50 g startego, żółtego sera
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa
  • olej lub masło do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj naleśniki. Ubij jajka ze szczyptą soli, zmniejsz obroty miksera i dodawaj mąkę, mleko, wodę gazowaną oraz olej. Ciasto powinno być lejące i mieć konsystencję gęstej śmietany. Odstaw ciasto na pół godziny do lodówki.

2

Wyjmij miskę z ciastem, rozgrzej porządnie patelnię naleśnikową i łyżką wazową nalewaj porcje ciasta na patelnię. Smaż z obydwu stron i odkładaj na talerz. Dodanie oleju do ciasta spowoduje, że nie musisz już wlewać tłuszczu na patelnię. Nic nie powinno ci się przypalać. Naleśniki będą rumiane, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.

3

Przygotuj farsz. Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę, przeciśnij czosnek przez praskę. Umyj pieczarki i pokrój w półplasterki. Na patelni rozgrzej tłuszcz, podsmaż cebulę i czosnek na złoty kolor. Dodaj pieczarki oraz szpinak i smaż bez przykrycia, aż nadmiar płynu odparuje. Dodaj sól, pieprz i szczyptę gałki muszkatołowej, a następnie wrzuć serki topione i rozmieszaj z farszem.

4

Rozkładaj naleśniki, smaruj gorącym farszem i posyp odrobiną startego, żółtego sera, aby ten się lekko rozpuścił. Złóż naleśniki do środka, w ruloniki lub koperty. Podawaj od razu gorące.