Smaker
Sprawdzone przepisy na Sylwestra

Naleśniki z pokrzywą z farszem z białego sera i wędzonego łososia

30.04.2015 Odsłon: 13254
5.0 (17 oceny)
30 min
5-6 os.
marysiaz
marysiaz

Ta pokrzywa, to trochę nietypowy składnik... czyż nie? Nie wliczając moich poparzonych dłoni to ten produkt idealnie spełnia swoją rolę w kuchni. I nie chodzi mi tu o zaparzanie jej świeżych listków na ból brzucha czy jakiś stan zapalny. Pokrzywa świetnie sprawdziła się w moich naleśnikach. A jej smak? Niebiański! Podobny trochę do szpinaku, ale tylko podobny, bo dużo lepszy :-)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

AZgotuj
AZgotuj
Przekąski

Paszteciki imprezowe

Przekąski Paszteciki imprezowe

Paszteciki imprezowe. Pysznie smakują na zimno lub podgrzane. Można wykorzyst...

Odsłon: 68

60 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Bigos hultajski

Dania główne Bigos hultajski

Dzisiaj przepisów na bigos mamy tyle ile domów, w których jest przyrządzany....

Odsłon: 95

30 min
3
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Zupy

Zupa krem z kalafiora i pietruszki

Zupy Zupa krem z kalafiora i pietruszki

Lekka zupa krem idealna na poświąteczne objedzenie ;). Ta warzywna mieszanka...

Odsłon: 52

15 min
2
Ewa_p342
Ewa_p342
Desery

Sernik bez spodu

Desery Sernik bez spodu

Najlepszy puszysty sernik

Odsłon: 84

15 min
0
bozena1960
bozena1960
Desery

Makówki śląskie - czyli tradycyjne śląskie danie

Desery Makówki śląskie - czyli tradycyjne śląskie danie

Tradycyjnych makówek śląskich nie może zabraknąć na moim świątecznym stole, j...

Odsłon: 45

30 min
1
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Zupa krem ze szpinaku

Zupy Zupa krem ze szpinaku

Przepisów na krem ze szpinaku jest mnóstwo. Poniżej jeden z prostszych. Zupa...

Odsłon: 45

60 min
2
Dania główne
Naleśniki z pokrzywą z farszem z białego sera i wędzonego łososia
Autor:
marysiaz
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 100g ugotowanych i odciśniętych listków pokrzywy
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 jajka
  • 1,5 szkl mleka
  • 1 szkl mąki pszennej
  • spora szczypta soli i pieprzu
  • szczypta cukru
  • 4 łyżki roztopionego masła
  • 500g białego sera
  • 150g wędzonego łososia
  • 1 pęczek szczypiorku
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Pokrzywę po zerwaniu dokładnie płuczemy (ok 5 razy), zalewamy wodą i gotujemy ok 15 minut. Do miski wrzucamy liście pokrzywy, wyciśnięte przez praskę ząbki czosnku, wbijamy 2 jajka, wlewamy mleko, roztopione masło, dodajemy przesianą mąkę, sól, pieprz i cukier. Całość blendujemy ok 5 minut (musi powstać gładka masa naleśnikowa). Ciasto odkładamy na ok 15 minut.

2

Na rozgrzanej patelni rozlewamy ciasto naleśnikowe. Staramy się robić jak najcieńsze placuszki, ponieważ smażymy je tylko z 1 strony. Gotowe naleśniki układamy na spodzie okrągłego talerza zieloną stroną do góry. Studzimy.

3

Wędzonego łososia i szczypiorek drobno kroimy i dodajemy sera. Doprawiamy solą i pieprzem. Farsz mieszamy widelcem lub mikserem.

4

Wystudzone naleśniki faszerujemy serem z wędzonym łososiem. Gotowe danie możemy podać z sosem czosnkowym na zimno lub na ciepło. SMACZNEGO :-)

5

zdj