Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Naleśniki z pokrzywą z farszem z białego sera i wędzonego łososia
30.04.2015
Odsłon:
13267
Ta pokrzywa, to trochę nietypowy składnik... czyż nie? Nie wliczając moich poparzonych dłoni to ten produkt idealnie spełnia swoją rolę w kuchni. I nie chodzi mi tu o zaparzanie jej świeżych listków na ból brzucha czy jakiś stan zapalny. Pokrzywa świetnie sprawdziła się w moich naleśnikach. A jej smak? Niebiański! Podobny trochę do szpinaku, ale tylko podobny, bo dużo lepszy :-)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 91
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16479
37
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 91
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16479
37
REKLAMA
Dania główne
Naleśniki z pokrzywą z farszem z białego sera i wędzonego łososia
marysiaz
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 100g ugotowanych i odciśniętych listków pokrzywy
- 3 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 1,5 szkl mleka
- 1 szkl mąki pszennej
- spora szczypta soli i pieprzu
- szczypta cukru
- 4 łyżki roztopionego masła
- 500g białego sera
- 150g wędzonego łososia
- 1 pęczek szczypiorku
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Pokrzywę po zerwaniu dokładnie płuczemy (ok 5 razy), zalewamy wodą i gotujemy ok 15 minut. Do miski wrzucamy liście pokrzywy, wyciśnięte przez praskę ząbki czosnku, wbijamy 2 jajka, wlewamy mleko, roztopione masło, dodajemy przesianą mąkę, sól, pieprz i cukier. Całość blendujemy ok 5 minut (musi powstać gładka masa naleśnikowa). Ciasto odkładamy na ok 15 minut.
2
Na rozgrzanej patelni rozlewamy ciasto naleśnikowe. Staramy się robić jak najcieńsze placuszki, ponieważ smażymy je tylko z 1 strony. Gotowe naleśniki układamy na spodzie okrągłego talerza zieloną stroną do góry. Studzimy.
3
Wędzonego łososia i szczypiorek drobno kroimy i dodajemy sera. Doprawiamy solą i pieprzem. Farsz mieszamy widelcem lub mikserem.
4
Wystudzone naleśniki faszerujemy serem z wędzonym łososiem. Gotowe danie możemy podać z sosem czosnkowym na zimno lub na ciepło. SMACZNEGO :-)
5
zdj