Smaker

Naleśniki ze szpinakiem i fetą zapiekane w sosie serowym

23.11.2021 Odsłon: 8258
5.0 (4 oceny)
>60 min
3-4 os.
Ola1984
Ola1984

Pyszne, pożywne danie z naleśnikami w roli głównej :) Zapiekane pod beszamelem z ser i szpinakiem to danie, które zasmakuje chyba każdemu :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 347

>60 min
9
wałek
wałek
Przekąski

Jajka nadziewane pieczarkami

Przekąski Jajka nadziewane pieczarkami

W naszym domu od wielu lat jajka z farszem pieczarkowym są obowiązkowym danie...

Odsłon: 329

30 min
7
wałek
wałek
Dania główne

Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Dania główne Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...

Odsłon: 4936

60 min
12
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos chrzanowo - jabłkowy

Dodatki sos chrzanowo - jabłkowy

Lekki, przyjemny sosik z nutką chrzanowej ostrości. Dodajmy do niego, pieczyw...

Odsłon: 113

15 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 158

60 min
4
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Przekąska z chleba tostowego

Przekąski Przekąska z chleba tostowego

Jeżeli zostanie Wam chleb tostowy polecam przygotować prostą , smaczną i szyb...

Odsłon: 434

15 min
4
Dania główne
Naleśniki ze szpinakiem i fetą zapiekane w sosie serowym
Autor:
Ola1984
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Naleśniki:
  • mąka pszenna Typ 500 1 3/4 szklanki
  • Mleko 250 ml
  • woda 250 ml
  • Jajo kurze 2 szt.
  • sól 1 szczypta
  • olej 1/2 łyżki
  • Farsz:
  • szpinak mrożony 600 g
  • Cebula 2 szt.
  • Feta grecka 150 g
  • grana padano starty 3 łyżki
  • czosnek 3 ząbki
  • olej 1 łyżka
  • masło 1 łyżka
  • sól (do smaku)
  • Pieprz (do smaku)
  • Gałka muszkatołowa 1/4 łyżeczki
  • Beszamel z serem:
  • masło 2 łyżki
  • mąka pszenna Typ 500 2 łyżki
  • mleko 3,2% 350 ml
  • sól (do smaku)
  • Pieprz biały (do smaku)
  • kurkuma 1/2 łyżeczki
  • Gałka muszkatołowa 1/4 łyżeczki
  • Ser Gouda starty 100 g
  • grana padano starty 3 łyżki
  • Dodatkowo:
  • Ser Gouda starty 100 g
  • masło 1 łyżeczka (do wysmarowania formy)
Sposób przygotowania:
1

Naleśniki: Składniki ciasta zmiksować. Ciasto odstawić na 30 minut. Na dobrze rozgrzanej patelni smażyć naleśniki z obu stron na rumiano.

2

Farsz: Cebulę pokrojoną w drobną kostkę zarumienić na maśle z olejem. Dodać zamrożony szpinak. Smażyć do rozmrożenia i odparowania wody. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, pokruszoną fetę, ser grana padano i doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Farsz lekko przestudzić.

3

Beszamel: W rondelku rozpuścić masło. Dodać mąkę i zrobić gładką zasmażkę. Stopniowo dolewać mleko ciągle mieszając (najlepiej za pomocą trzepaczki). Kiedy sos zacznie gęstnieć doprawić go solą, pieprzem, gałką muszkatołową. Dodać starty ser gouda i grana padano. Wymieszać do rozpuszczenia sera.

4

Na naleśniki nałożyć farsz ze szpinaku i zwinąć naleśniki. Nadziane naleśniki ułożyć ciasno w wysmarowanym masłem naczyniu do zapiekania. Naleśniki polać sosem i posypać tartym serem gouda. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec 30-40 minut do zarumienienia wierzchu. Przed rozkrojeniem chwilę poczekać, aby sos się związał i łatwiej było wyjąć naleśniki z formy.