Smaker
Sezon na dynię

Niedzielna pierś kaczki z owocami * kaczka * :D

01.11.2009 Odsłon: 29166
5.0 (10 oceny)

Przepis dnia: 08-11-2009

>60 min
3-4 os.
Tangerinka
Tangerinka

Pychotka ;)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

zapiekanka zimowa

Dania główne zapiekanka zimowa

Polecam przygotować tę zapiekankę w mroźny, zimowy dzień. Gwarantuję, że nasy...

Odsłon: 929

60 min
2
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Gołąbki mięsno - warzywne

Dania główne Gołąbki mięsno - warzywne

Smaczne gołąbki z mięsem mielonym z indyka oraz warzywami. Gołąbki robi się s...

Odsłon: 1787

>60 min
18
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Duszona łopatka do obiadu

Dania główne Duszona łopatka do obiadu

Łopatka z którą dzisiaj chcę się z Wami podzielić jest krucha, mięciutka wpro...

Odsłon: 5515

60 min
18
smaker
smaker
Desery

Rogaliki pistacjowe

Desery Rogaliki pistacjowe

Rogaliki pistacjowe to prawdziwa uczta smaku – miękkie, lecz z wierzchu chrup...

Odsłon: 8681

30 min
17
Gotujtosam
Gotujtosam
Wędliny

Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.

Wędliny Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszny domowy salceson, zamiast golonki...

Odsłon: 17830

15 min
40

Przepis dnia

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto marchewkowe z kremem mascarpone

Ciasta Ciasto marchewkowe z kremem mascarpone

Ciasto marchewkowe z kremem mascarpone znika w kilka minut z talerzy, więc tr...

Odsłon: 35452

30 min
58
Dania główne
Niedzielna pierś kaczki z owocami * kaczka * :D
Autor:
Tangerinka
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 piersi kaczki
  • majeranek (duzo), sol (troszke), czosnek staropolski -nie za duzo! (gotowa przyprawa)
  • olej slonecznikowy, maslo (ok. 1 lyzeczki )
  • sok z 1 pomaranczy
  • po 1 jablku szara/zlota reneta na osobe, kilka lyzek zurawiny do miesa
  • 1 pomarancza pokrojona w plastry w poprzek
Sposób przygotowania:
1

Piersi kaczki naciac w szachownice od strony skorki, natrzec dobrze przyprawami, polac sokiem z pomaranczy i odstawic na noc do lodowki. Nastepnego dnia osmazyc kaczke na patelni na zloto. Wstawic do piekarnika na 190 st.C. (termoobieg - jakies 180), oblozyc 1 jablkiem porojonym w osemki, polowka pomaranczy, podlac troche wody Ogolny czas pieczenia to ok 55 minut. W miedzyczasie co jakies 10-15 minut polewac kaczke sosem., zeby nie wyschla. Na 5 minut przed koncem pieczenia polozyc na kazdej piersi kawalek masla. W miedzyczasie upiec w rondelku podlane woda, z dodatkiem 1/2 lyzeczki masla (nie margaryny !) i cynamonu jablka W wydrazone jablka wlozyc po lyzeczce zurawiny.

2

Kaczke wyjac z piekarnika, pokroic w plastry i serwowac z jablkiem, pomarancza, surowka z cykorii (moj przepis nizej) i puree z zimniakow.

3

Smacznego :) 01.11.2009