Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Niedzielny rosół nie koniecznie musi być podany z makaronem. Mogą to być pierożki pielmieni. Moje troszkę różniące się od tych ukraińskich, ale też pyszne.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
0
Dania główne
Paprykowe risotto z burratą
Risotto to jedno z moich ulubionych dań. Cenię je za kremową konsystencję ora...
Odsłon: 48
2
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
0
Dania główne
Paprykowe risotto z burratą
Risotto to jedno z moich ulubionych dań. Cenię je za kremową konsystencję ora...
Odsłon: 48
2
REKLAMA
Dania główne
Niedzielny rosół z pielmieni
ewaeu
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,5 kg wołowej pręgi
- porcja rosołowa z indyka
- 3 marchewki
- 2 pietruszki
- 1/2 selera
- łyżeczka pieprzu czarnego w ziarnach
- sól do smaku
- 600 g mielonego mięsa z indyka ( może być inne )
- mała cebula
- żółtko
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 1/3 szklanki wody
- pieprz czarny świezo mielony
- sól do smaku
- 400-450 g mąki pszennej + do podsypywania
- szklanka gorącej wody
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- posiekana natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Farsz - Mięso z indyka wymieszać z cebulką drobno pokrojoną w kostkę, pieprzem, żółtkiem. Wyrobić mięso dodając olej, wodę i sól. Ciasto na pierogi - Z maki i wody z dodatkiem oleju rzepakowego zrobić ciasto. Dobrze wyrobić. Zostawić pod ściereczką na ok 20 min. Podzielić na porcje. Każdy kawałek wałkować na placek i wykrawać kółka. Nakładać farsz z mięsa, zalepiać i sklejać rożki. Tak jak uszka. Można zrobić ozdobne falbanki. Gotować porcjami w osolonej wodzie. Po włożeniu pierożków do garnka z gotującą się wodą najlepiej pomieszać drewnianą łyżką, żeby pierożki nie przywarły do dna. Gotować 3-4 minuty od wypłynięcia. Wyławiać łyżką cedzakową. Serwować w rosole.
2
Rosół - Mięso oczyścić, delikatnie umyć i włożyć do garnka. Zalać zimna wodą. Zacząć gotować. Zdjąć szumowiny i dodać obrane, umyte warzywa. Dodać pieprz czarny w ziarnach i łyżkę soli. Gotować na bardzo małym ogniu 1,5-2 godziny.
3
Na głęboki talerz kłaść po kilka pierożków i zalewać gorącym rosołem Dodać pokrojoną marchewkę i posiekaną natkę pietruszki. Zajadać ze smakiem. Smacznego