Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Są takie obiady, które przypominają nam domową kuchnię i smakują dokładnie tak, jak pamiętamy z dzieciństwa. Nóżki kurczaka przygotowane na patelni to jeden z naszych ulubionych przepisów, do których chętnie wracamy, gdy mamy ochotę na sycący, aromatyczny obiad bez długiego stania przy kuchence. Mięso wychodzi soczyste, skórka pięknie się rumieni, a powstały podczas duszenia sos aż prosi się o porcję młodych ziemniaczków z koperkiem. Oto nasz pomysł na szybki, domowy obiad dla dwóch osób.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
Bób z roszponką.
Dzisiaj przygotowałam bób z roszponką z przepisu Kolekcja dobrej kuchni wg. A...
Odsłon: 72
2
1
2
Sałatki
Błyskawiczne pomidory w marynacie
Soczyste pomidory zanurzone w aromatycznej marynacie z oliwy, octu balsamiczn...
Odsłon: 74
0
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
Bób z roszponką.
Dzisiaj przygotowałam bób z roszponką z przepisu Kolekcja dobrej kuchni wg. A...
Odsłon: 72
2
1
2
Sałatki
Błyskawiczne pomidory w marynacie
Soczyste pomidory zanurzone w aromatycznej marynacie z oliwy, octu balsamiczn...
Odsłon: 74
0
REKLAMA
Dania główne
Nóżki kurczaka z patelni
wałek
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
Na kurczaka:
- 2 nóżki z kurczaka
- 1 ząbek czosnku
- 1 szklanka gorącej wody lub bulionu
- 1 łyżka maggi lub jasnego sosu sojowego
- 1 czubata łyżka masła
Marynata:
- 2 łyżki pikantnego ketchupu
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- 1 łyżka ziół prowansalskich
- po 1/2 łyżeczki soli i pieprzu ziołowego
- świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Zaczynamy od przygotowania marynaty. W miseczce dokładnie mieszamy ketchup, olej, zioła prowansalskie, sól, pieprz ziołowy oraz świeżo mielony czarny pieprz.
2
Nóżki kurczaka dokładnie osuszamy papierowym ręcznikiem, a następnie starannie nacieramy przygotowaną marynatą. Jeśli mamy trochę czasu, odstawiamy mięso na około 30 minut, aby przeszło aromatem przypraw.
3
Na rozgrzanej patelni układamy zamarynowane nóżki i smażymy je na średnim ogniu z każdej strony przez kilka minut, aż skórka nabierze złocistego koloru.
4
Czosnek obieramy, drobno siekamy lub przeciskamy przez praskę i dodajemy na patelnię. Podsmażamy go przez kilkanaście sekund, uważając, aby się nie przypalił.
5
Wlewamy gorącą wodę lub bulion, dodajemy łyżkę masła, maggi albo jasny sos sojowy i delikatnie mieszamy.
6
Patelnię przykrywamy pokrywką i dusimy kurczaka na niewielkim ogniu przez około 45 minut. W połowie czasu obracamy nóżki na drugą stronę, aby równomiernie się udusiły i pozostały soczyste.
7
Pod koniec duszenia zdejmujemy pokrywkę i jeśli chcemy uzyskać gęstszy sos, pozwalamy mu odparować przez kilka minut.
8
Nóżki kurczaka z patelni gotowe!
9
Nasze rady:
10
Jeśli nóżki są większe, warto wydłużyć czas duszenia o kilka minut i sprawdzić, czy mięso łatwo odchodzi od kości.
11
Zamiast wody najlepiej użyć domowego bulionu – sos będzie jeszcze bardziej aromatyczny.
12
Do tego dania świetnie pasują latem młode ziemniaczki posypane obficie koperkiem i letnia sałatka.