Smaker

Nuggetsy z kurczaka

12.04.2023 Odsłon: 9063
5.0 (12 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Najlepsze i najsmaczniejsze fast foody przygotujesz samodzielnie we własnym domu. Wykonane według tego przepisu nuggetsy z kurczaka mają chrupiącą panierkę, a w środku. są miękkie i soczyste. Przekąska ucieszy szczególnie najmłodszych członków rodziny.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 3040

30 min
12
wałek
wałek
Dania główne

Bigosik z młodej kapusty

Dania główne Bigosik z młodej kapusty

Młoda kapusta duszona z ulubioną kiełbasą, boczkiem wędzonym i pieczarkami to...

Odsłon: 798

30 min
5
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Miecznik z azjatycką nutką smaku

Dania główne Miecznik z azjatycką nutką smaku

Gulasz z miecznika z warzywami.

Odsłon: 184

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 919

30 min
9
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Tiramisu w pucharkach

Desery Tiramisu w pucharkach

Przepis na klasyczne tiramisu, bez zbędnych dodatków, ale podane w wygodnych...

Odsłon: 638

15 min
10
marianna1289
marianna1289
Desery

Serniczki

Desery Serniczki

Prosty szybki deser w kilka chwil.

Odsłon: 303

15 min
2
Dania główne
Nuggetsy z kurczaka
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g mięsa z udka kurczaka (bez skóry i kości)
  • 500 g gęstego jogurtu greckiego lub śmietany
  • 2 średnie jajka
  • 250 g mąki pszennej
  • łyżeczka słodkiej papryki
  • łyżeczka czosnku granulowanego
  • ½ łyżeczki ostrej papryki
  • sól i pieprz
  • olej rzepakowy do smażenia
  • 5 czubatych łyżek bułki tartej
  • 75 g płatków kukurydzianych (5 garści)
Sposób przygotowania:
1

Umyj mięso, oczyść z kości i tłuszczu i zdejmij skórę. Pokrój mięso na duże kawałki (3-4 cm). Do dużej miski wlej jogurt lub śmietanę, wsyp sproszkowane papryki, czosnek, szczyptę soli i pieprzu a następnie wszystko wymieszaj i włóż mięso. Zawiń miskę folią spożywczą i włóż na godzinę do lodówki, aby mięso się zamarynowało.

2

Przygotuj 3 miseczki. Do jednej wsyp mąkę, do drugiej wbij i roztrzep widelcem jajka, a do trzeciej wsyp bułkę tartą i rozgniecione lub zmielone płatki kukurydziane. Aby podbić smak i kolor panierki możesz dosypać do ostatniej miseczki łyżeczkę curry lub kurkumy.

3

Weź głęboką patelnię i rozgrzej na niej olej. Wyjmij kurczaka z lodówki, wkładaj i obtaczaj pojedyncze kawałki mięsa najpierw w mące, później w jajku, a na końcu w bułce z płatkami kukurydzianymi. Tak przygotowane nuggetsy smaż na głębokim oleju na złoty kolor (oleju powinno być na tyle dużo, by mięsne kąski w nim pływały). Podczas smażenia obracaj je za pomocą szczypiec, nie nakłuwaj widelcem, by nie naruszać struktury mięsa. Po usmażeniu wykładaj nuggetsy na ręcznik papierowy, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Nuggetsy możesz także upiec w piecu. Wystarczy około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C.

4

Nuggetsy podawaj gorące w towarzystwie ketchupu, domowego sosu pomidorowego lub innego dipu. Mięsne kąski możesz także pokroić w paski i dodać do sałatki na bazie lodowej sałaty, pomidorków i prażonych nasion słonecznika.