Smaker

Obiad bez mięsa

04.06.2023 Odsłon: 18500
5.0 (16 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Obiad bez mięsa? Bez paniki! Może być smacznie, pożywnie i kolorowo. Pieczone w pysznym, pomidorowym sosie muszle makaronowe nadziewane szpinakiem i ricottą to wegetariańska propozycja obiadu dla całej rodziny. Wypróbuj, a z pewnością jarskie obiady częściej będą gościły na twoim stole.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Śniadania

Grzanki z chleba tostowego z jajkiem

Śniadania Grzanki z chleba tostowego z jajkiem

Dzisiaj grzanki z chleba tostowego z jajkiem. Prosto, łatwo , szybko i bardzo...

Odsłon: 600

15 min
3
wałek
wałek
Desery

Syrniki

Desery Syrniki

Najprostszy przepis na serowe placuszki smażone na patelni, który pamiętamy z...

Odsłon: 79

15 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Pikantne placki z cukinii i marchewki

Dania główne Pikantne placki z cukinii i marchewki

Przepis na pyszne, pożywne i proste w przygotowaniu placki z cukinii i marche...

Odsłon: 135

15 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Żeberka duszone

Dania główne Żeberka duszone

Dzisiaj prosty, zwyczajny przepis na żeberka duszone z patelni. Tylko tradycy...

Odsłon: 250

30 min
5
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Pasta e carciofi cremosa alla siciliana

Dania główne Pasta e carciofi cremosa alla siciliana

Makaron z karczochami w kremowym sosie po Sycylijsku.

Odsłon: 270

15 min
13
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Grzanki z oscypkiem

Przekąski Grzanki z oscypkiem

Wspomnienie ferii zimowych

Odsłon: 126

15 min
5
Dania główne
Obiad bez mięsa
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 16 dużych muszli makaronowych
  • 4 ząbki czosnku
  • ok 300 g świeżego szpinaku
  • 400 g sera ricotta
  • 100 g parmezanu lub innego twardego sera
  • 1 duże jajko
  • 1 łyżka świeżej bazylii (posiekanej)
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 400 ml passaty pomidorowej
  • sól, czarny pieprz, cukier do smaku
  • kilka łyżek oliwy lub oleju
Sposób przygotowania:
1

Ugotuj makaron al dente według przepisu na opakowaniu. Odcedź i odłóż na bok. W międzyczasie przygotuj sos pomidorowy. W garnku rozgrzej łyżkę oliwy, wrzuć 2 ząbki posiekanego czosnku i wsyp suszone oregano. Po minucie wlej passatę, zmniejsz ogień na średni i gotuj sos przez około 30 minut. Po tym czasie dopraw solą, czarnym pieprzem i cukrem. Odstaw.

2

Na patelni rozgrzej olej, wrzuć kolejne 2 ząbki posiekanego czosnku i chwilę przesmaż. Dorzuć umyty szpinak i przesmażaj, mieszając od czasu do czas, aż liście zmniejszą swoją objętość. Możesz także użyć mrożonego szpinaku. Gdy szpinak będzie gotowy, wyłącz palnik i odstaw patelnię.

3

W dużej misce wymieszaj przesmażony szpinak, ricottę, połowę startego parmezanu, jajko, posiekane listki bazylii, dopraw solą i pieprzem. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą. Na dno ceramicznej lub innej, żaroodpornej foremki (23 × 23 cm) wylej połowę pomidorowego sosu. Napełnij każdą muszlę dużą ilością farszu i układaj (obok siebie) w naczyniu do pieczenia. Na koniec zalej pozostałym sosem, przykryj foremkę folią aluminiową lub pokrywą i piecz przez 25 minut w temperaturze 190°C. Po tym czasie zdejmij folię lub pokrywę, posyp zapiekankę resztą parmezanu i piecz muszle przez kolejne 10 minut. Obiad bez mięsa podawaj na ciepło, od razu po wyjęciu z piekarnika.