Smaker
Dodaj przepis
  • Przepisy
    • Posiłek
      • Śniadania
      • Zupy
      • Dania główne
      • Pieczywo
      • Desery
      • Napoje
      • Przekąski
      • Sałatki
      • Przetwory
      • Dodatki
      • Wędliny
      • Ciasta
    • Okazje
      • Wielkanoc
      • Boże Narodzenie
      • Impreza
      • Grill
      • Tłusty czwartek
      • Walentynki
      • Halloween
      • Komunia
      • Do pracy
    • Kuchnie świata
      • Amerykańska
      • Azjatycka
      • Czeska
      • Polska
      • Włoska
      • Meksykańska
      • Indyjska
      • Francuska
      • Chińska
      • Grecka
      • Bałkańska
      • Tajska
      • Węgierska
      • Śródziemnomorska
      • Ukraińska
      • Żydowska
    • Składniki
      • Kasze i ryż
      • Makaron
      • Warzywa
      • Owoce
      • Nabiał
      • Mięso
      • Ryby
      • Owoce morza
      • Grzyby
      • Orzechy
      • Przyprawy
    • Dieta
      • Bez glutenu
      • Bez laktozy
      • Bez cukru
      • Dla dzieci
      • Dietetyczne
      • Wegetariańskie
      • Wegańskie
      • Dla zdrowia
      • Keto
  • Wideoprzepisy
  • Książki kucharskie
  • Artykuły
    • Informacje
    • Konkursy
    • Książki
    • Wydarzenia
    • Ewa gotuje
    • Quizy
    • Redakcja
    • Inspiracje
    • E-booki
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Dania główne
  • Obiad z mięsa mielonego
  • Dania główne
  • Przepis na

Obiad z mięsa mielonego

28.05.2025 Odsłon: 73535
5.0 (89 oceny)
Czas przygotowania
do 30 min
30 min
Czas gotowania
do 30 min
30 min
Liczba porcji
3-4 osoby
3-4 os.
smaker
smaker

Jeśli zastanawiasz się, co z mięsa mielonego możesz przygotować na sycący obiad albo kolację na ciepło – mamy dla ciebie wyjątkowy przepis. To połączenie aromatycznych niewielkich pulpecików z sosem, do którego nie potrzebujesz skomplikowanych składników. Szybki obiad z mięsa mielonego to proste i smaczne rozwiązanie dla całej rodziny. Możesz go podawać z ugotowanymi ziemniakami albo purée z batatów. Doskonale smakuje z fasolką szparagową z masłem i bułką tartą. Dzięki temu zachowasz balans między kremowością a chrupkością. 

Przepis na szybki obiad z mięsem mielonym 

Szukasz szybkie danie z mięsa mielonego, które jest sycące i przypadnie do gustu każdemu domownikowi? Ten przepis jest strzałem w dziesiątkę! To danie idealne dla zabieganych – nie wymaga długiego przygotowania ani skomplikowanych składników, a mimo to zachwyca domowym smakiem. Aromatyczne klopsiki w gęstym, klasycznym sosie z dodatkiem cebuli, ziół i keczupu zadowolą zarówno dzieci, jak i dorosłych. 

Bazą przepisu jest mięso mielone, które możesz wybrać według własnych preferencji. Świetnie sprawdzi się mieszanka wieprzowiny i wołowiny, dzięki której uzyskasz głęboki smak. Przygotowując szybki obiad z mięsa mielonego dla dzieci, możesz wybrać bardziej delikatne mięso, np. filety z kurczaka albo indyka. Najlepiej, aby zmielić je w domowych warunkach. Dzięki temu masz pewność, co dodajesz do swojego obiadu. 

W tym przepisie na danie z mięsa mielonego proponujemy użyć niecodziennych składników do masy na pulpety. To nie tylko jajko i cebula, ale też ketchup, musztarda oraz sos sojowy. Te składniki dodają wyjątkowego aromatu, lekko pikantnej nuty, a także wyrazistości. Pulpety pozostaną jednak soczyste i miękkie.  

Pulpety, czyli coś fajnego z mięsa mielonego, można podać na wiele sposobów – klasycznie z ziemniakami i buraczkami, z kaszą lub ryżem albo jako szybki posiłek z pieczywem. To uniwersalny przepis na danie główne, które łatwo dopasować do zawartości kuchennych szafek – a jego największym atutem jest to, że zawsze wychodzi! 

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Etapy przygotowania

Jak przygotować prosty i szybki obiad z mięsa mielonego? 

Nasz przepis na obiad z mięsem mielonym jest podzielony na kilka etapów. Pierwszy z nich to oczywiście przygotowanie masy. Wszystkie składniki trzeba ze sobą dobrze wymieszać, nawet przez kilka minut, aby je napowietrzyć. Masa powinna się kleić i być zwarta. To jest idealny moment, aby uformować klopsiki i obsmażyć je z każdej strony na głębokiej patelni z mocno rozgrzanym tłuszczem. Po dodaniu na niej mięsa, zmniejsz moc palnika do średniej. Gotowe pulpeciki przełóż do naczynia żaroodpornego, najlepiej delikatnie posmarowanego cienką warstwą tłuszczu. 

Drugi etap to przygotowanie sosu do potrawy z mięsa mielonego. Możesz go zrobić na tej samej głębokiej patelni, na której smażyły się pulpety, dzięki czemu przejmie bogate aromaty. Najpierw trzeba rozpuścić masło, a potem wrzucić cebulę, zeszklić ją (najlepiej z odrobiną soli, będzie wtedy lekko słodka) i posypać ją mąką. Mieszaj tak długo aż przestanie być surowa, czyli charakterystyczna biała warstwa zniknie. Wtedy dolewaj stopniowo bulion i energicznie mieszaj. Przypomina to robienie sosu beszamelowego, ale z użyciem innych składników. Po dodaniu keczupu i tymianku gotuj sos do uzyskania pożądanej gęstości.  

Trzeci etap to pieczenie. Sos przelej do naczynia żaroodpornego i całość zapiecz w piekarniku. Obiad z mięsem mielonym nie musi długo się piec, bo składniki są prawie gotowe. Maksymalny czas to 20 minut.  

Co można dodać do szybkiego obiadu z mięsem mielonym? 

Jeśli nadal zastanawiasz się, co na obiad z mięsa mielonego zrobić, to ten przepis możesz modyfikować na wiele sposobów. Przede wszystkim możesz urozmaicić sos na bardziej ziołowy. Dodaj szczyptę natki pietruszki, oregano czy też bazylii. Możesz też pozostawić wyłącznie tymianek z przepisu i dodać do niego odrobinę czosnku granulowanego i papryki słodkiej zielonej. To idealne połączenie, które zawsze sprawdza się w przypadku rozmaitych sosów do potraw z mięsa mielonego.  

Aby sos do obiadu z mięsem mielonym wyglądał bardziej wykwintnie, dodaj do niego suszone pomidory, odrobinę octu balsamicznego albo wina czerwonego. 

Do masy mięsnej możesz dodać łyżeczkę tartego parmezanu. Doda odrobinę delikatności do wyrazistych składników, takich jak musztarda czy sos sojowy. Zamiast soli ziołowej, możesz oczywiście użyć klasycznej. Ciekawą zmianą może być również dodanie do środka klopsików niewielkiej porcji nadzienia – np. kawałka mozzarelli, ziołowego masła czy oliwki. Z prostego obiadu z mięsa mielonego zrobisz bardziej ekstrawagancką potrawę na ważną uroczystość rodzinną. 

Na wierzch, tuż przed pieczeniem, możesz posypać tarty ser. Znacznie urozmaici to przepis na obiad z mięsem mielonym. Obiad stanie się też bardziej sycący. 

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Mini serniczki z borówkami na ciepło

Ciasta Mini serniczki z borówkami na ciepło

Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...

  • Impreza
  • Amerykańska
  • Polska
  • Owoce
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ciasta
  • Serniki

Odsłon: 2533

do 60 min 60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pielmieni z indykiem

Dania główne Pielmieni z indykiem

Polecam do rosołu. Pycha.

  • Impreza
  • Polska
  • Ukraińska
  • Dla dzieci
  • Warzywa
  • Mięso
  • Indyk
  • Przyprawy
  • Pierogi
  • Dla zdrowia

Odsłon: 770

> 60 min >60 min
21
wałek
wałek
Dania główne

Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Dania główne Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...

  • Polska
  • Ukraińska
  • Warzywa
  • Papryka
  • Nabiał
  • Wieprzowina
  • Przyprawy
  • Pierogi

Odsłon: 3023

do 60 min 60 min
9
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Śniadania Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...

  • Wielkanoc
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Halloween
  • Polska
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Owoce
  • Banany
  • Nabiał
  • Jajka
  • Jajka

Odsłon: 102011

do 15 min 15 min
124
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Malinianki

Ciasta Malinianki

Puszyste i delikatne bułeczki nadziewane malinami.

  • Tłusty czwartek
  • Do pracy
  • Owoce
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Orzechy

Odsłon: 1121

do 30 min 30 min
3
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Ciasta

Ciasto z malinami

Ciasta Ciasto z malinami

Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...

  • Polska
  • Wegetariańskie
  • Owoce
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Ciasta

Odsłon: 6399

do 30 min 30 min
8
REKLAMA
Smaker

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Mini serniczki z borówkami na ciepło

Ciasta Mini serniczki z borówkami na ciepło

Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...

  • Impreza
  • Amerykańska
  • Polska
  • Owoce
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ciasta
  • Serniki

Odsłon: 2533

do 60 min 60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pielmieni z indykiem

Dania główne Pielmieni z indykiem

Polecam do rosołu. Pycha.

  • Impreza
  • Polska
  • Ukraińska
  • Dla dzieci
  • Warzywa
  • Mięso
  • Indyk
  • Przyprawy
  • Pierogi
  • Dla zdrowia

Odsłon: 770

> 60 min >60 min
21
wałek
wałek
Dania główne

Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Dania główne Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...

  • Polska
  • Ukraińska
  • Warzywa
  • Papryka
  • Nabiał
  • Wieprzowina
  • Przyprawy
  • Pierogi

Odsłon: 3023

do 60 min 60 min
9
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Śniadania Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...

  • Wielkanoc
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Halloween
  • Polska
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Owoce
  • Banany
  • Nabiał
  • Jajka
  • Jajka

Odsłon: 102011

do 15 min 15 min
124
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Malinianki

Ciasta Malinianki

Puszyste i delikatne bułeczki nadziewane malinami.

  • Tłusty czwartek
  • Do pracy
  • Owoce
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Orzechy

Odsłon: 1121

do 30 min 30 min
3
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Ciasta

Ciasto z malinami

Ciasta Ciasto z malinami

Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...

  • Polska
  • Wegetariańskie
  • Owoce
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Ciasta

Odsłon: 6399

do 30 min 30 min
8
Smaker
REKLAMA
Smaker
Dania główne
Smaker
Obiad z mięsa mielonego
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 700 g mielonego mięsa (dowolnego)
  • 1 jajko
  • 2 łyżki keczupu
  • 2 łyżki musztardy
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka soli ziołowej
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego
  • 1 mała cebulka
  • 1 łyżka oliwy lub masła
Sos:
  • 2 łyżki masła
  • 1 cebula
  • 2 łyżki mąki
  • 250 ml bulionu drobiowego lub wody
  • 1 łyżka keczupu
  • kilka gałązek świeżego tymianku
  • ewentualnie ½ łyżeczki soli ziołowej
Sposób przygotowania:
1

Do miski przełóż mielone mięso, dodaj keczup, musztardę, sos sojowy, sól, pieprz, obraną i posiekaną drobno cebulkę oraz wbij jajko. Dokładnie wymieszaj całość, by uzyskać zwartą masę. Następnie formuj klopsiki o średnicy około 3-4 cm i odkładaj na talerz. Na patelni rozgrzej tłuszcz i obsmaż wszystkie klopsiki ze wszystkich stron. W razie potrzeby dodaj więcej oleju i smaż pulpety partiami tak, aby nie stykały się ze sobą, po czym przełóż je do naczynia żaroodpornego.

2

Na tej samej patelni, na której podsmażały się pulpety, rozpuść masło, wrzuć obraną i drobno posiekaną cebulę i smaż, aż będzie miękka i błyszcząca. Następnie posyp cebulę mąką, wymieszaj i przesmażaj ok. 1 minutę, aby usunąć smak surowej mąki. Wlej na patelnię bulion, dodaj keczup i tymianek. Gotuj kilka lub kilkanaście minut, aż sos zgęstnieje. W razie potrzeby dodaj więcej soli. Przelej sos do naczynia żaroodpornego, przykryj pokrywą i wstaw klopsiki do pieca nagrzanego do 200°C na 20 minut. Gotowe pulpety wyjmij z piekarnika, przełóż na talerz, udekoruj posiekaną pietruszką lub tartym parmezanem i podawaj z ulubionymi dodatkami. Koniecznie polej sosem.

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajecznica
  • Omlet na słodko
  • Racuchy
  • Pasta kanapkowa
  • Naleśniki
  • Omlet z jabłkiem
  • Placki z serka
  • Pasta kanapkowa z mięsa z rosołu
  • Placki z bananami
  • Prażnica
  • Obiady
  • Pierś z kaczki
  • Pulpety
  • Makaron z kurczakiem
  • Placki ziemniaczane
  • Kotlety siekane
  • Dorsz
  • Zapiekanka makaronowa
  • Zrazy ze schabu
  • Zupy
  • Zupy ogonowa
  • Zupa z dyni
  • Zupa krupnik
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa ziemniaczana
  • Zupa serowa
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Zupa cebulowa
  • Sałatki
  • Surówka do obiadu
  • Surówka z sałaty lodowej
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z rukolą
  • Sałatka na Wielkanoc
  • Sałatka z mortadeli
  • Sałatka z granatem
  • Surówka z białej kapusty
  • Ciasta
  • Sernik z budyniem
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Babka na oleju
  • Ciasto Rafaello
  • Makowiec
  • Ciasto bez pieczenia
  • Ciasto cytrynowe
  • Miodownik
  • Skubaniec
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z brokułami
  • Risotto ze szparagami
  • Kurczak pieczony z warzywami
  • Kotleciki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Obiad wielkanocny
  • Pasztet drobiowy
  • Ciasteczka wielkanocne
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Sałatka wielkanocna
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Szarlotka na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Koreańskie pączki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Pasta z jajek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Pasta rzodkiewkowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Kiszona kapusta
  • Ocet jabłkowy
  • Ogórki kiszone
  • Marynowana kapusta po ukraińsku
  • Kiszone buraki
  • Kapusta czerwona do słoików
  • Dżem bananowy
  • Ogórki po koreańsku
  • Słonina do słoików
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron z kurczakiem i brokułami
  • Zapiekanka makaronowa w sosie serowym
  • Nadziewane muszle makaronowe
  • Zapiekanka makaronowa z mięsem wołowym
  • Makaron Gigi Hadid
  • Makaron z boczkiem i szpinakiem
  • Makaron cannelloni z mięsem
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Zapiekanka z kurczakiem
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka z mięsa z rosołu
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Kotlety jajeczne
  • Tarta z burakami i fetą
  • Rolada z kurczaka
  • Przekąska z ciasta francuskiego
  • Quesadilla z kurczakiem

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ
  • Akt o usługach cyfrowych

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Ustawienia preferencji. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 -2025 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Pieczywo
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Wędliny
    • Ciasta
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze i ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
    • Dla zdrowia
    • Keto
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Ewa gotuje
  • Quizy
  • Redakcja
  • Inspiracje
  • E-booki