Dania główne Przepis na:
Ogórczanka
Przepisów i artykułów: 108 Ocena: 2523
Dodano: 14.02.2010
Odsłon: 2105
Pyszna, lekka zupa dla wielbicieli kwaskowatych smaków. Tradycyjny przepis z mojego rodzinnego Domu. Oryginalny sposób na zaskoczenie czymś innym podczas walentynkowej kolacji. :)
Składniki
- ogórczanka (woda z kiszonych ogórków), 1 l
- kostka rosołowa, 2 szt.
- smietana, 1 mała
- mąka, 3 łyżki
- majeranek suszony, 1 łyżka
- pieprz, do smaku
| 3-4 os. | 15 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wodę z ogórków przecedzić przez sitko, następnie nastawić, dodając kostki rosołowe. Pogotować ok. 10 minut.
-
Mąkę wymieszać ze śmietaną, dolewając kilka łyżek gorącej ogórczanki. Mieszankę wlać do zupy, pogotować na małym ogniu kilka minut. Wyłączyć. Wsypać majeranek i doprawić pieprzem. Przykryć, by majeranek nadał aromatu zupie.
-
Podawać z jajkiem ugotowanym na twardo i chlebem. Smacznego!
Twoje notatki do przepisu
465 odsłon
6
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Mole3 15 lutego 2010Zgłoś do usunięcia
Mari, taka ma być - kwaśna jak jasny gwint! Jeśli chcesz łagodniejszą, można ogórczankę rozcieńczyć wodą. Cieszę się, że smakowała. :) Pozdrawiam serdecznie.1 Kto głosował? | Odpowiedz
mari 15 lutego 2010Zgłoś do usunięcia
Zrobiłam to dzisiaj na obiad. Wróciłam późno z pracy i potrzebowałam coś mega szybkiego. Zupka ciekawa w smaku, ale wyszła mi kwaśna jak jasny gwint! Mąż stwierdził, że dobra... to duży komplement bo on nie lubi zup :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
Mole3 15 lutego 2010Zgłoś do usunięcia
Mari, polecam - dla odmiany warto czasami zjeść. :) Pozdrawiam.1 Kto głosował? | Odpowiedz
irma 14 lutego 2010Zgłoś do usunięcia
Jadłam taką zupę u koleżanki, która nazywała ją "Barszczem ogórkowym".Bardzo mi smakowała i cieszę się, że Mole3 i Gutka mi ją przypomniały. Wiem, że koleżanka dawała do niej jeszcze rozdrobniony czosnek z ogórków i świeży koper. Dzięki i pozdrawiam.1 Kto głosował? | Odpowiedz
Gutka 14 lutego 2010Zgłoś do usunięcia
Mole ja robie podobną z kwasu po kiszonej kapuście -najlepsza z ziemnikami i na wodzie po ogórkach też robiłam -pyszne proste zupki .I tak sie zastanawiam z jakich rejonów kraju ta zupa przywędrowała do nas (prawdopodobnie z babcią która pochodziła z Kujaw) i nie znam też jej orginalanej nazwy. My nazywamy ją kwaśna zupa .1 Kto głosował? | Odpowiedz
mari 14 lutego 2010Zgłoś do usunięcia
Interesujący przepis. Na pewno wypróbuję. Pozdrawiam!1 Kto głosował? | Odpowiedz