Smaker
Dania jednogarnkowe

Ogórki kanapkowe

18.07.2023 Odsłon: 11986
5.0 (22 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Jeśli lubicie pikle, powinniście koniecznie zrobić ogórki kanapkowe z tego przepisu. Są lekko kwaskowe, ale nawet po długim marynowaniu wciąż zachowują chrupkość. Zawsze warto mieć je w spiżarni, aby urozmaicić smak domowych kanapek i imprezowych przekąsek.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Kasztanek bez pieczenia

Ciasta Kasztanek bez pieczenia

Lubisz cukierki czekoladowe Kasztanki? Zachwyci cię prosty deser Kasztanek –...

Odsłon: 2322

30 min
2
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Makaron w sosie śmietanowo - serowym z kurczakiem i kurkami

Dania główne Makaron w sosie śmietanowo - serowym z kurczakiem i kurkami

Dzisiaj moje ulubione danie. Danie z makarony pysznego kremowego sosu no i ku...

Odsłon: 73

30 min
1
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka nicejska

Sałatki Sałatka nicejska

Sałatka nicejska to francuskie, klasyczne danie. Pierwotnie było potrawą popu...

Odsłon: 18327

30 min
20
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 61

30 min
1
SmakowiteDania
SmakowiteDania
Sałatki

Surówka z kapusty, marchewki i pora

Sałatki Surówka z kapusty, marchewki i pora

Surówka z kapusty, marchewki i pora to idealny wybór! Jest szybka w przygotow...

Odsłon: 18

30 min
0
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik na Andrzejki

Desery Sernik na Andrzejki

Polecam.

Odsłon: 971

30 min
12
Dania główne
Ogórki kanapkowe
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Do każdego słoika (ok. 400 ml)
  • 4-6 ogórków w zależności od ich wielkości
  • 1 łyżka soli do posypania,
  • 1 kulka ziela angielskiego,
  • 1 liść laurowy suszony,
  • kilkanaście ziarenek gorczycy,
  • 1 ząbek czosnku
Zalewa
  • 1 litr wody,
  • 1 lir octu 10%,
  • 500 g cukru,
  • 1 łyżka kurkumy,
  • 1 łyżka curry
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od przygotowania ogórków. Wszystkie umyj i obierz je ze skórki. Pokrój je wzdłuż na długie plasterki. Włóż je do dużej miski, a następnie zasyp solą. Przykryj i odczekaj około godziny, aby puściły sok. Kiedy tak się stanie, odlej wodę, a ogórki przełóż do słoika. Układaj plasterki ciasno, w taki sposób, aby nie unosiły się pod wpływem wody.

2

Do słoika włóż kulkę ziela angielskiego, liść laurowy oraz wsyp odrobinę ziarenek gorczycy.

3

Ząbek czosnku obierz, pokrój w plasterki i dodaj do słoika.

4

Teraz przygotuj zalewę. Zagotuj wodę w dużym garnku, a w trakcie rozgrzewania wlej ocet. Dodaj cukier i dokładnie wymieszaj. Pod koniec dodaj kurkumę i curry, dobrze połącz wszystkie składniki.

5

Gorącą zalewę wlewaj powoli do każdego słoika. Powinna ona zakryć w pełni ogórki. Jeśli będzie jej brakować do kilku słoików, możesz oczywiście podwoić ilość składników.

6

Zakręć dokładnie słoiki i odstaw je do góry dnem. Kiedy ostygną, umieść w garnku z bawełnianą ściereczką na dnie i zalej wodą do połowy wysokości. Zacznij gotować i zostaw tak na 5 minut. Po pasteryzacji odczekaj do ostudzenia.