Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Dania główne
  • Ogórki kiszone
  • Dania główne
  • Przepis na
Odsłon: 322 20.09.2011

Ogórki kiszone

> 60 min
>60 min
1-2 osoby
1-2 os.
Kermeet
Kermeet

Zapraszam na mojego bloga Paszczak gotuje.

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

Ogórki oczyścić i dobrze umyć, układać na przemian z koprem, chrzanem i czosnkiem w kamionce lub w słoikach ( ja preferuję kamionkę bo jest mniej zabawy jeśli powstanie, kożuch który trzeba ściągać), zalać ogórki wodą z solą ( niektórzy zalewają zimną, inni gorącą, ja zalewam ogórki solanką o temperaturze około 50-60 °C) tak żeby nic nie wystawało ponad powierzchnię solanki (jeśli robimy w kamionce to najlepiej ogórki czymś docisnąć) . Po około 3 dniach mamy ogórki małosolne a po 2-3 tygodniach ogórki kiszone. Jak odpowiada już nam stopień kwaśności ogórków to przekładamy je do słoików i pasteryzujemy. Jeśli ogórki mają długo stać, to żeby nie zmiękły do każdego słoika dodać jednego liścia: wiśni, winogrona lub porzeczki.

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

kiszone

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Kiszenie botwiny

Przetwory Kiszenie botwiny

Powstała świeża porcja botwinki w kefirze, którą z wielkim smakiem spałaszowa...

  • Wielkanoc
  • Ukraińska
  • Makaron
  • Warzywa
  • Buraki
  • Nabiał
  • Kefir
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Makarony

Odsłon: 393

do 30 min 30 min
18
FoodSafari
FoodSafari
Dodatki

Kiszone brukselki

Dodatki Kiszone brukselki

Kiszonki są pyszne i zdrowe. Dzisiaj prezentuję przepis na kiszone brukselki,...

  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kolendra

Odsłon: 7574

> 60 min >60 min
18
Malgoskawkuchni
Malgoskawkuchni
Przetwory

Kiszone buraki

Przetwory Kiszone buraki

Zdrowie zamknięte w słoikach .

  • Warzywa
  • Buraki
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 12540

do 30 min 30 min
27

ogórki kiszone

anetas197601
anetas197601
Przetwory

Ogórki kiszone na zupę

Przetwory Ogórki kiszone na zupę

sposób mojej mamy. Na zdjęciu są jeszcze nieukiszone bo były świeżo robione :)

  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 18524

do 30 min 30 min
20
Gotujtosam
Gotujtosam
Przetwory

Ogórki małosolne i kiszone.

Przetwory Ogórki małosolne i kiszone.

Szybki przepis na ogórki małosolne i kiszone. Wspaniały aromat kopru i czosnk...

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Papryka
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 2394

do 15 min 15 min
17
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Przetwory

Kiszone ogórki

Przetwory Kiszone ogórki

Zajęło mi kilka sezonów ogórkowych by utworzyć smak idealny dla mnie i mojej...

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Owoce
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Przetwory warzywne

Odsłon: 430

do 60 min 60 min
27

przetwory siostry anastazji przepisy na kiszone ogórki

GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Przetwory

Ogórki kiszone

Przetwory Ogórki kiszone

:)

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 44846

> 60 min >60 min
97
paskudna2206
paskudna2206
Desery

Tygrysek Siostry Anastazji

Desery Tygrysek Siostry Anastazji

Pyszne, niepowtarzalne, idealne na przyjęcie, efektowne i syte ciasto, kto lu...

  • Impreza
  • Owoce
  • Jajka
  • Mleko
  • Orzechy
  • Migdały
  • Rolady
  • Ciasta
  • Dżemy
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 67278

> 60 min >60 min
102
Bellapi
Bellapi
Przetwory

Kiszone ogórki

Przetwory Kiszone ogórki

Bez nich nie wyobrażam sobie zimy. Co roku robię ich coraz więcej a i tak zni...

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Owoce
  • Wiśnie
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 12025

do 60 min 60 min
21

ogórki kiszone siostry anieli

Barbarelka36
Barbarelka36
Dania główne

Ogórki kiszone w śmietanie

Dania główne Ogórki kiszone w śmietanie

Pyszne i nieco inne od popularnej mizerii.

  • Polska
  • Warzywa
  • Przyprawy

Odsłon: 896

do 15 min 15 min
17
Anka1803
Anka1803
Przetwory

Ogórki kiszone

Przetwory Ogórki kiszone

Upały nie odpuszczają a ja siedzę w kuchni i przyrządzam nasze ulubione kiszo...

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 21480

do 30 min 30 min
18
KORAL
KORAL
Przetwory

Ogórki kiszone z marchewką

Przetwory Ogórki kiszone z marchewką

Takie przetwory chętnie zjedzą dzieci i dorośli. Można używać do obiadu i n...

  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Kanapki
  • Przetwory warzywne

Odsłon: 725

do 30 min 30 min
13

ogórki kiszone ewy wachowicz

Gotujtosam
Gotujtosam
Przetwory

Ogórki małosolne i kiszone.

Przetwory Ogórki małosolne i kiszone.

Szybki przepis na ogórki małosolne i kiszone. Wspaniały aromat kopru i czosnk...

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Papryka
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 2394

do 15 min 15 min
17
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Dania główne

Placki z kiszonej kapusty – fuczki według Ewy Wachowicz

Dania główne Placki z kiszonej kapusty – fuczki według Ewy Wachowicz

Łemkowskie fuczki, czyli placuszki z kapusty kiszonej i ciasta na naleśniki,...

  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Kapusta
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Placki
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 17368

do 30 min 30 min
30
MZet
MZet
Sałatki

Ogórki kiszone do obiadu

Sałatki Ogórki kiszone do obiadu

Z dodatkiem cebulki i oleju

  • Warzywa
  • Przyprawy

Odsłon: 2071

do 15 min 15 min
2

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Justitako
Justitako
Sałatki

Tradycyjna sałatka jarzynowa

Sałatki Tradycyjna sałatka jarzynowa

Najlepsza, sprawdzona, idealna na co dzień i od święta =)

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Do pracy
  • Wegetariańskie
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 12

do 60 min 60 min
0
agafia
agafia
Napoje

lemoniada arbuzowo-truskawkowa

Napoje lemoniada arbuzowo-truskawkowa

Orzeźwiająca i pyszna, w sam raz na upały....

  • Owoce
  • Przyprawy

Odsłon: 17

do 15 min 15 min
0
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Kieszonki z polędwiczki

Dania główne Kieszonki z polędwiczki

Delikatne i pyszne mięsko z polędwiczki , upieczone z warzywami , zniewala sm...

  • Impreza
  • Polska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy

Odsłon: 183

> 60 min >60 min
2
agnes72
agnes72
Dania główne

Pierogi na słodko z twarogiem i żółtkami

Dania główne Pierogi na słodko z twarogiem i żółtkami

Jakie są wasze ulubione pierogi ? moje najulubieńsze to ruskie oraz z płuckam...

  • Polska
  • Nabiał
  • Grzyby
  • Pierogi
  • Ciasta

Odsłon: 356

do 15 min 15 min
5
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z ciecierzycą

Sałatki Sałatka z ciecierzycą

Pyszna i pożywna sałatka z ciecierzycą i warzywami.Idealna na letni wieczór l...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Halloween
  • Komunia
  • Do pracy
  • Polska
  • Bez cukru
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Warzywa
  • Owoce
  • Przyprawy

Odsłon: 707

do 30 min 30 min
6
PaniMkuchniasmakowita
PaniMkuchniasmakowita
Sałatki

Prosta i pyszna surówka z marchewki.

Sałatki Prosta i pyszna surówka z marchewki.

Bardzo prosta do zrobienia i pyszna surówka z marchewki. Prawdziwe wspomnieni...

  • Polska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Przyprawy
  • Surówki

Odsłon: 2343

do 15 min 15 min
9

Inne przepisy autora

Zupy

Zupa pomidorowa z kaszą

Dania główne

Gyros po mojemu

Zupy

Flaki

Dania główne

Gulasz wieprzowo - drobiowy na winie

Kermeet
Kermeet
Zupy

Zupa pomidorowa z kaszą

Zupy Zupa pomidorowa z kaszą

Zapraszam na mojego bloga Paszczak gotuje.

  • Pomidorowa
  • Buliony
  • Kasze
  • Kasza jaglana
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Papryka
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Ciasta

Odsłon: 7048

do 30 min 30 min
33
Kermeet
Kermeet
Dania główne

Gyros po mojemu

Dania główne Gyros po mojemu

Zapraszam na mojego bloga Paszczak gotuje.

  • Grecka
  • Bałkańska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Papryka
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 13520

do 30 min 30 min
35
Kermeet
Kermeet
Zupy

Flaki

Zupy Flaki

Zapraszam na mojego bloga Paszczak gotuje.

  • Polska
  • Warzywa
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Imbir
  • Majeranek

Odsłon: 38110

> 60 min >60 min
107
Kermeet
Kermeet
Dania główne

Gulasz wieprzowo - drobiowy na winie

Dania główne Gulasz wieprzowo - drobiowy na winie

Zapraszam na mojego bloga Paszczak gotuje.

  • Węgierska
  • Warzywa
  • Papryka
  • Mięso
  • Kurczak
  • Wieprzowina
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Gulasze
  • Ciasta
  • Szynki

Odsłon: 4512

> 60 min >60 min
34
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Dania główne

Dania główne

Krokiety z młodej kiszonej kapusty i pieczarkami.

Dania główne

Sałatka z bobem

Dania główne

Pierogi na słodko z twarogiem i żółtkami

Dania główne

Groszek w sosie winnym

kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Krokiety z młodej kiszonej kapusty i pieczarkami.

Dania główne Krokiety z młodej kiszonej kapusty i pieczarkami.

Kolejne krokiety zrobione tym razem z młodej, kiszonej kapusty i pieczarek us...

  • Boże Narodzenie
  • Polska
  • Bez cukru
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 204

> 60 min >60 min
3
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Dania główne

Sałatka z bobem

Dania główne Sałatka z bobem

naprawdę smakuje wybornie, jest pyszna.

  • Do pracy
  • Francuska
  • Warzywa
  • Ryby
  • Przyprawy

Odsłon: 114

do 30 min 30 min
4
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

Justitako
Justitako
Sałatki

Tradycyjna sałatka jarzynowa

Sałatki Tradycyjna sałatka jarzynowa

Najlepsza, sprawdzona, idealna na co dzień i od święta =)

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Do pracy
  • Wegetariańskie
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 12

do 60 min 60 min
0
agafia
agafia
Napoje

lemoniada arbuzowo-truskawkowa

Napoje lemoniada arbuzowo-truskawkowa

Orzeźwiająca i pyszna, w sam raz na upały....

  • Owoce
  • Przyprawy

Odsłon: 17

do 15 min 15 min
0
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Kieszonki z polędwiczki

Dania główne Kieszonki z polędwiczki

Delikatne i pyszne mięsko z polędwiczki , upieczone z warzywami , zniewala sm...

  • Impreza
  • Polska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy

Odsłon: 183

> 60 min >60 min
2
agnes72
agnes72
Dania główne

Pierogi na słodko z twarogiem i żółtkami

Dania główne Pierogi na słodko z twarogiem i żółtkami

Jakie są wasze ulubione pierogi ? moje najulubieńsze to ruskie oraz z płuckam...

  • Polska
  • Nabiał
  • Grzyby
  • Pierogi
  • Ciasta

Odsłon: 356

do 15 min 15 min
5
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z ciecierzycą

Sałatki Sałatka z ciecierzycą

Pyszna i pożywna sałatka z ciecierzycą i warzywami.Idealna na letni wieczór l...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Halloween
  • Komunia
  • Do pracy
  • Polska
  • Bez cukru
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Warzywa
  • Owoce
  • Przyprawy

Odsłon: 707

do 30 min 30 min
6
PaniMkuchniasmakowita
PaniMkuchniasmakowita
Sałatki

Prosta i pyszna surówka z marchewki.

Sałatki Prosta i pyszna surówka z marchewki.

Bardzo prosta do zrobienia i pyszna surówka z marchewki. Prawdziwe wspomnieni...

  • Polska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Przyprawy
  • Surówki

Odsłon: 2343

do 15 min 15 min
9
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Dania główne
Smaker

Ogórki kiszone

Autor:
Kermeet
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • ogórki (najlepiej małych i średnich o małej ilości pestek), 5 kg
  • pęczek kopru, 1 szt
  • kawałek korzenia chrzanu, 2 szt
  • ząbki czosnku, 12 szt
  • jak ktoś chce to ostra papryka
  • zalewa: kopiasta łyżka soli na 1 litr wody

Sposób przygotowania:

1

Ogórki oczyścić i dobrze umyć, układać na przemian z koprem, chrzanem i czosnkiem w kamionce lub w słoikach ( ja preferuję kamionkę bo jest mniej zabawy jeśli powstanie, kożuch który trzeba ściągać), zalać ogórki wodą z solą ( niektórzy zalewają zimną, inni gorącą, ja zalewam ogórki solanką o temperaturze około 50-60 °C) tak żeby nic nie wystawało ponad powierzchnię solanki (jeśli robimy w kamionce to najlepiej ogórki czymś docisnąć) . Po około 3 dniach mamy ogórki małosolne a po 2-3 tygodniach ogórki kiszone. Jak odpowiada już nam stopień kwaśności ogórków to przekładamy je do słoików i pasteryzujemy. Jeśli ogórki mają długo stać, to żeby nie zmiękły do każdego słoika dodać jednego liścia: wiśni, winogrona lub porzeczki.

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki