Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czym są oszczędniaki? To danie kuchni w duchu zero waste, czyli przygotowane z pozostałości wczorajszego obiadu. Jak wiadomo, najczęściej jest to nadmiar ziemniaków, które na drugi dzień nie są już tak smaczne, jak świeżo ugotowane. Zyskują jednak, jeśli uczyni się z nich bazę do innego dania. Na przykład falafeli, które dzięki bogactwu składników odżywczych w ciecierzycy mogą stanowić pełnowartościowy obiad. W połączeniu z przyprawami są nie tylko pożywne, ale i bardzo smaczne. Dzięki ziemniakom zaś nie są suche.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
6
4
8
Dania główne
Paszteciki drożdżowe z mięsem z rosołu
Wydaje mi się, że kuchnię resztkową mam opanowaną bardzo dobrze, a w szczegól...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Ciasta
Odsłon: 208
4
Desery
Ciasto z brzoskwiniami
Idealny placek na każdą porę roku - do jego przygotowania można wykorzystać d...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Ciasta
- Kremy
- Dżemy
Odsłon: 26
2
Przepis dnia
Dania główne
Szaszłyki z patelni
Szaszłyki z piersi kurczaka smażone z dużą ilością cebuli. Przyrządzimy je na...
Odsłon: 359
10
Ostatnio komentowane przepisy
6
4
8
Dania główne
Paszteciki drożdżowe z mięsem z rosołu
Wydaje mi się, że kuchnię resztkową mam opanowaną bardzo dobrze, a w szczegól...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Ciasta
Odsłon: 208
4
Desery
Ciasto z brzoskwiniami
Idealny placek na każdą porę roku - do jego przygotowania można wykorzystać d...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Ciasta
- Kremy
- Dżemy
Odsłon: 26
2
Przepis dnia
Dania główne
Szaszłyki z patelni
Szaszłyki z piersi kurczaka smażone z dużą ilością cebuli. Przyrządzimy je na...
Odsłon: 359
10
REKLAMA
Dania główne
Oszczędniaki
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- około 300-400 g ziemniaków
- 1 puszka ciecierzycy (około 240 g bez zalewy)
- 1 cebula
- 1 jajko
- 1-2 łyżki skrobi ziemniaczanej (opcjonalnie)
- ½ pęczka natki pietruszki
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki kminu rzymskiego (sproszkowanego)
- sól, świeżo zmielony pieprz (do smaku)
- olej roślinny (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Pokrój drobno cebulę i podsmaż na oleju. Przeciśnij przez praskę czosnek. Posiekaj natkę pietruszki.
2
Rozgnieć ziemniaki tłuczkiem lub przeciśnij przez praskę. Odcedź ciecierzycę z zalewy. Zblenduj na gładką masę. Wymieszaj z ziemniakami. Dodaj do uzyskanej masy rozkłócone jajko, cebulę, czosnek i pietruszkę. Dopraw kminem rzymskim, solą i pieprzem. Wymieszaj na jednolitą masę. Jeśli uznasz, że jest mało zwarta (to zależy od ziemniaków), dodaj do masy nieco skrobi ziemniaczanej.
3
Uformuj z masy kuleczki wielkości piłeczek pingpongowych. Obsmaż je na oleju na złocisty kolor. Podawaj oszczędniaki z sałatką ze świeżych warzyw i ulubionym sosem (np. jogurtowym ze świeżymi ziołami).