Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wersja szybkich gołąbków:bez zawijania, bez obsmażania, pieczonych w piekarniku w pysznym sosie. Dla urozmaicenia ryż zastąpiłam kaszą gryczaną prażoną, tradycyjną białą kapustę kapustą włoską a w sosie pomidorowym wyczuwalne są kawałki warzyw. Smaczne, szybkie i proste danie:) Polecam:)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
marmolada z marchewki
Proponuję zamknąć trochę słońca w słoiki na zimę, a w nich marchewkę połączon...
Odsłon: 470
6
Desery
Lody limonkowe II
Wariacja lodów limonkowych z większymi kawałkami skórki i mniejszą ilością cu...
Odsłon: 44
2
4
2
Śniadania
Jajka po benedyktyńsku
Jajka po benedyktyńsku (Eggs Benedict) to danie śniadaniowe wywodzące się z k...
Odsłon: 75
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
marmolada z marchewki
Proponuję zamknąć trochę słońca w słoiki na zimę, a w nich marchewkę połączon...
Odsłon: 470
6
Desery
Lody limonkowe II
Wariacja lodów limonkowych z większymi kawałkami skórki i mniejszą ilością cu...
Odsłon: 44
2
4
2
Śniadania
Jajka po benedyktyńsku
Jajka po benedyktyńsku (Eggs Benedict) to danie śniadaniowe wywodzące się z k...
Odsłon: 75
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Oszukane gołąbki z kaszą
ErJot
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
gołąbki:
- mięso mielone wieprzowe 60 dag
- kasza gryczana prażona 1 woreczek
- kapusta włoska 0,5 główki lub 1 szt mała
- papryka czerwona 1 szt
- cebula 1 szt
- czosnek 2-3 ząbki
- jajko 1 szt
- bułka tarta 1 łyżka kopiasta
- majeranek 1 łyżka
- sól do smaku
- pieprz do smaku
sos:
- passata pomidorowa 800 ml
- pomidory /dojrzałe ale twarde/ 0,5 kg
- papryka czerwona 1 szt
- śmietana 30% 100 ml
- masło 1 łyżka
- cebula 1 szt średnia
- cukier do smaku
Sposób przygotowania:
1
Kaszę gryczaną prażoną /może być inna/ gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu, odsączamy i studzimy. Kapustę drobno szatkujemy. Paprykę kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Czosnek przeciskamy przez praskė. Do mięsa mielonego dodajemy wystudzoną kaszę, posiekaną kapustę, paprykę, cebulę, czosnek, bułkę tartą, majeranek, wbijamy jajko, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wyrabiamy, formujemy pulpety /podobnej wielkości i najlepiej tyle by zmieściły się jedną warstwą w naczyniu żaroodpornym/. Sos: cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. W garnku rozgrzewamy masło, wrzucamy cebulę i podsmażamy aż stanie się szklista. Następnie dodajemy pokrojone w większą kostkę pomidory i paprykę, wlewamy passatę i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i odrobiną cukru. Zagotowujemy. Zdejmujemy z ognia, wlewamy śmietanę i mieszamy. Ja pozostawiam sos w takiej formie /po upieczeniu czuć kawałki warzyw/ ale można go zmiksować na jednolity sos. “Gołąbki“ układamy w naczyniu żaroodpornym i zalewamy przygotowanym sosem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i pieczemy 50-55 min - na początku pod przykryciem a ostatnie 15 min bez przykrycia. Gołąbki podałam z piure ziemniaczanym posypane koperkiem.