Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wersja szybkich gołąbków:bez zawijania, bez obsmażania, pieczonych w piekarniku w pysznym sosie. Dla urozmaicenia ryż zastąpiłam kaszą gryczaną prażoną, tradycyjną białą kapustę kapustą włoską a w sosie pomidorowym wyczuwalne są kawałki warzyw. Smaczne, szybkie i proste danie:) Polecam:)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
66
Ciasta
Makowiec z kruszonką
Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...
Odsłon: 5762
12
3
5
Desery
Sernik z rodzynkami
Sernik z rodzynkami. W sam raz na Święta. Przepis na dużą blaszkę. Wszystk...
Odsłon: 727
1
Ostatnio komentowane przepisy
66
Ciasta
Makowiec z kruszonką
Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...
Odsłon: 5762
12
3
5
Desery
Sernik z rodzynkami
Sernik z rodzynkami. W sam raz na Święta. Przepis na dużą blaszkę. Wszystk...
Odsłon: 727
1
REKLAMA
Dania główne
Oszukane gołąbki z kaszą
ErJot
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
gołąbki:
- mięso mielone wieprzowe 60 dag
- kasza gryczana prażona 1 woreczek
- kapusta włoska 0,5 główki lub 1 szt mała
- papryka czerwona 1 szt
- cebula 1 szt
- czosnek 2-3 ząbki
- jajko 1 szt
- bułka tarta 1 łyżka kopiasta
- majeranek 1 łyżka
- sól do smaku
- pieprz do smaku
sos:
- passata pomidorowa 800 ml
- pomidory /dojrzałe ale twarde/ 0,5 kg
- papryka czerwona 1 szt
- śmietana 30% 100 ml
- masło 1 łyżka
- cebula 1 szt średnia
- cukier do smaku
Sposób przygotowania:
1
Kaszę gryczaną prażoną /może być inna/ gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu, odsączamy i studzimy. Kapustę drobno szatkujemy. Paprykę kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Czosnek przeciskamy przez praskė. Do mięsa mielonego dodajemy wystudzoną kaszę, posiekaną kapustę, paprykę, cebulę, czosnek, bułkę tartą, majeranek, wbijamy jajko, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wyrabiamy, formujemy pulpety /podobnej wielkości i najlepiej tyle by zmieściły się jedną warstwą w naczyniu żaroodpornym/. Sos: cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. W garnku rozgrzewamy masło, wrzucamy cebulę i podsmażamy aż stanie się szklista. Następnie dodajemy pokrojone w większą kostkę pomidory i paprykę, wlewamy passatę i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i odrobiną cukru. Zagotowujemy. Zdejmujemy z ognia, wlewamy śmietanę i mieszamy. Ja pozostawiam sos w takiej formie /po upieczeniu czuć kawałki warzyw/ ale można go zmiksować na jednolity sos. “Gołąbki“ układamy w naczyniu żaroodpornym i zalewamy przygotowanym sosem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i pieczemy 50-55 min - na początku pod przykryciem a ostatnie 15 min bez przykrycia. Gołąbki podałam z piure ziemniaczanym posypane koperkiem.