Smaker
Wytrawne dania na Boże Narodzenie

Oszukane gołąbki z kaszą

10.10.2024 Odsłon: 170
5.0 (6 oceny)
30 min
60 min
3-4 os.
ErJot
ErJot

Wersja szybkich gołąbków:bez zawijania, bez obsmażania, pieczonych w piekarniku w pysznym sosie. Dla urozmaicenia ryż zastąpiłam kaszą gryczaną prażoną, tradycyjną białą kapustę kapustą włoską a w sosie pomidorowym wyczuwalne są kawałki warzyw. Smaczne, szybkie i proste danie:) Polecam:)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik warszawski

Ciasta Piernik warszawski

Polecam. Mało pracochłonny i bardzo smaczny.

Odsłon: 569

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Marmoladnik korzenny

Ciasta Marmoladnik korzenny

Polecam.

Odsłon: 221

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 484

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Wigilijne śledzie z sosem z jajka i chrzanu

Przekąski Wigilijne śledzie z sosem z jajka i chrzanu

Polecam.

Odsłon: 993

15 min
9
wałek
wałek
Ciasta

Sernik puszysty świąteczny

Ciasta Sernik puszysty świąteczny

Nasz sernik świąteczny jest bardzo puszysty i delikatny. Użyłyśmy do jego upi...

Odsłon: 10828

30 min
17
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Makaron z pieczarkami

Dania główne Makaron z pieczarkami

Przygotowałam to danie z przepisu Wałek oto link do przepisu; https://smaker...

Odsłon: 57

30 min
2
Dania główne
Oszukane gołąbki z kaszą
Autor:
ErJot
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

gołąbki:
  • mięso mielone wieprzowe 60 dag
  • kasza gryczana prażona 1 woreczek
  • kapusta włoska 0,5 główki lub 1 szt mała
  • papryka czerwona 1 szt
  • cebula 1 szt
  • czosnek 2-3 ząbki
  • jajko 1 szt
  • bułka tarta 1 łyżka kopiasta
  • majeranek 1 łyżka
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
sos:
  • passata pomidorowa 800 ml
  • pomidory /dojrzałe ale twarde/ 0,5 kg
  • papryka czerwona 1 szt
  • śmietana 30% 100 ml
  • masło 1 łyżka
  • cebula 1 szt średnia
  • cukier do smaku
Sposób przygotowania:
1

Kaszę gryczaną prażoną /może być inna/ gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu, odsączamy i studzimy. Kapustę drobno szatkujemy. Paprykę kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Czosnek przeciskamy przez praskė. Do mięsa mielonego dodajemy wystudzoną kaszę, posiekaną kapustę, paprykę, cebulę, czosnek, bułkę tartą, majeranek, wbijamy jajko, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wyrabiamy, formujemy pulpety /podobnej wielkości i najlepiej tyle by zmieściły się jedną warstwą w naczyniu żaroodpornym/. Sos: cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. W garnku rozgrzewamy masło, wrzucamy cebulę i podsmażamy aż stanie się szklista. Następnie dodajemy pokrojone w większą kostkę pomidory i paprykę, wlewamy passatę i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i odrobiną cukru. Zagotowujemy. Zdejmujemy z ognia, wlewamy śmietanę i mieszamy. Ja pozostawiam sos w takiej formie /po upieczeniu czuć kawałki warzyw/ ale można go zmiksować na jednolity sos. “Gołąbki“ układamy w naczyniu żaroodpornym i zalewamy przygotowanym sosem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i pieczemy 50-55 min - na początku pod przykryciem a ostatnie 15 min bez przykrycia. Gołąbki podałam z piure ziemniaczanym posypane koperkiem.