Dania główne Przepis na:
Paella z Kurczakiem i Owocami Morza
Przepisów i artykułów: 49 Ocena: 1569
Dodano: 22.04.2011
Odsłon: 15335
Proponuję specjalność kuchni hiszpańskiej.
Składniki
- części udka kurczaka, 8 szt.
- krewetek, 500 gr.
- ryżu, 400 gr.
- cebula, 1 szt.
- ząbków czosnku, 5 szt.
- bullionu, 1 litr
- curry
- Przyprawy: Sól / Papryka, Szafran
| 3-4 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
► Usunąć skórkę z kurczaka, przyprawić curry, papryką, solą, naszpikować częścią czosnku i odstawić na 2 godziny do lodówki. Następnie usmażyć kurczaka na oleju aż bęndzie miękki i / odstawić /. ► Na tym samym oleju podsmażyć krewetki po około 2 minuty z każdej strony i / odstawić /. Do patelni najlepiej o wysokim brzegu wrzucić drobno pokrojoną cebulkę, resztę czosnku / smażyć /, następnie dosypać surowy ryż i jeszcze przez chwilę razem smażyć. ► Ryż dusimy podlewająć bullionem, bullion nie wlewamy od razu cały tylko po trochę jak wyparuje, dodająć curry, szafran, paprykę i posolić do smaku. Jak ryż jest prawie gotowy dodać kurczaka i krewetki. Piec w nagrzanym piekarniku w 160 - 180C przez 20 minut / Termoobieg /.
2776 odsłon
3
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Domi29 22 kwietnia 2011Zgłoś do usunięcia
Przepysznie wyglada. :)10 Kto głosował? | Odpowiedz