Dania główne Przepis na:
Paella z Owocami Morza i Kurczakiem
Przepisów i artykułów: 49 Ocena: 1569
Dodano: 24.05.2011
Odsłon: 4535
Najbardziej znanym i tradycyjnym hiszpańskim daniem jest paella, co znaczy " patelnia ".
Składniki
- podudzia z kurczaków ( po 250 gr. każde ), 4 szt.
- cebule, 2 szt.
- ząbki czosnku, 2 szt.
- pomidory, 4 szt.
- czerwone papryki, 2 szt.
- łyżki oliwy, 4
- ryżu ( o okrągłych ziarnkach do paelli ), 200 gr.
- bullionu drobiowego ( instant ), 500 ml.
- mrożonego groszku, 300 gr.
- opakowania szafranu ( po 0,2 gr. każde ), 2
- Przyprawy: Sól / Pieprz świeżo mielony
| 3-4 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
► Udka umyć pod wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym. Na głębokiej patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć udka na złotobrązowo / zdjąć mięso z udek /. ► Cebulę, czosnek drobno posiekać, pomidory obrać ze skórki z papryki usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. ► Do podsmażonego mięsa dodać paprykę, jak zmięknie dodać cebulę, czosnek i razem smażyć. ► Wsypać ryż, wymieszać i zasmażyć, przyprawić solą, pieprzem, dodać szafran / wymieszać /, wlać bullion drobiowy i zagotować. ► Przykryć patelnię pokrywką i gotować przez 35 minut na małym ogniu ( czasem mieszająć ) na 10 minut przed koncem gotowania dodać pokrojone pomidory i zielony groszek / wymieszać / i gotować do konca przewidzianego czasu. Można dodatkowo dodać krewetki i krązki kalmarów.
2422 odsłon
6
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Konto usunięte 08 lipca 2013Zgłoś do usunięcia
Przepis jest bardzo dobry, polecam goraco. Prezentacja jednak nie za ciekawa.2 Kto głosował? | Odpowiedz
atka24 24 maja 2011Zgłoś do usunięcia
paella to nazwa hiszpanskiego dania, a "sarten" tzn patelnia1 Kto głosował? | Odpowiedz
jagienkaaa 24 maja 2011Zgłoś do usunięcia
Ja tez dlugo juz mysle o tym...Chyba sie skusze,bo u Ciebie smakowicie!2 Kto głosował? | Odpowiedz
biancorossa 24 maja 2011Zgłoś do usunięcia
Od jakiegoś czasu przymierzam się by coś takiego upitrasić:)2 Kto głosował? | Odpowiedz