Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pampuchy to niekwestionowany smak dzieciństwa. Jedne babcie podawały je z gęstym sosem grzybowym lub pieczoną kaczką, z kolei inne – wkładały do środka poziomki lub borówki, a po ugotowaniu polewały śmietaną i posypywały cukrem. Jakkolwiek by nie zostały podane i pod jakąkolwiek nazwą zapamiętane – jako parowańce, pyzy na parze czy kluski – zawsze stanowią ciekawe urozmaicenie obiadu lub kolacji.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 19820
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 481
3
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 471
1
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 6881
42
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1242684
4736
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 19820
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 481
3
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 471
1
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 6881
42
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1242684
4736
REKLAMA
Dania główne
Pampuchy
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mąki pszennej (plus do podsypania)
- 250 ml mleka (ciepłego)
- 3 łyżki płynnego masła
- 2 jajka
- 30 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Rozpuść drożdże w cukrze, dodaj ok. 5 łyżek mleka i łyżkę mąki. Następnie dokładnie wymieszaj i odstaw na 15 minut, by drożdże zaczęły pracować. Pozostałą mąkę przesiej do miski, po czym dodaj masło, sól, wbij jajka i wlej zaczyn drożdżowy. Delikatne wymieszaj łyżką, następnie powoli wlewaj ciepłe mleko. Ponownie dokładnie wymieszaj, wyrób ciasto ręką, okryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę (ciasto powinno podwoić swoją objętość).
2
Następnie przełóż wyrośnięte ciasto na oprószony mąką blat lub stolnicę. Z całości ciasta wycinaj (np. za pomocą szklanki) małe kawałki, formuj kule i ułóż na ściereczce lub oprószonej mąką desce. Do gotowania pampuchów potrzebujesz specjalnego garnka z wkładką z otworami lub sięgnij po patent babć. Garnek z wodą nakryj ściereczką lub czystą, tetrową pieluchą i obwiąż sznurkiem dookoła tak, by ten się nie zsunął. Doprowadź wodę do wrzenia, wykładaj pampuchy na górny poziom, przykryj pokrywką i gotuj ok. 10-15 minut. Sukcesywnie gotuj wszystkie parowańce do wykończenia ciasta. Pamiętaj, że woda nie może bezpośrednio dotykać ciasta.
3
Gdy pampuchy będą gotowe, polej je ulubionym sosem i serwuj z wytrawnymi lub słodkimi dodatkami.