Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Papryka faszerowana to danie bardzo smaczne. Sycące, a proste zarazem. Ostatnio zrobiłam 9 papryk z myślą o pozostawieniu połowy na drugi dzień. Tak też się stało. W następnym dniu papryki odgrzałam i miałam trochę odpoczynku od gotowania. Do faszerowania można używać papryki w każdym kolorze, ale czerwona jest najbardziej mięsista.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 499
9
Sałatki
Sałatka imprezowa po japońsku
Polecam. Zawsze szybko znika ze stołu.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Azjatycka
- Polska
- Ryż
- Warzywa
- Owoce
- Awokado
- Przyprawy
- Imbir
- Dla zdrowia
Odsłon: 386
4
5
Ostatnio komentowane przepisy
4
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 499
9
Sałatki
Sałatka imprezowa po japońsku
Polecam. Zawsze szybko znika ze stołu.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Azjatycka
- Polska
- Ryż
- Warzywa
- Owoce
- Awokado
- Przyprawy
- Imbir
- Dla zdrowia
Odsłon: 386
4
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Papryka faszerowana po meksykańsku zapiekana
Anika1
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- na 9 - 10 papryk
- Papryki w dowolnych kolorach ( ok 10 sztuk do faszerowania 1 czerwona papryka do wkrojenia do farszu)
- ok 60 dkg mięsa wieprzowego mielonego
- cebula
- mała puszka kukurydzy
- 100 g ryżu
- 1 puszka czerwonej fasoli
- ok 35 dkg pieczarek
- ok 100- 150 ml salsy pomidorowej
- 2 łyżeczki przecieru pomidorowego
- 3 łyżki oliwy
- sól
- pieprz
- szczypta chili
- łyżeczka papryki słodkiej
- łyżeczka papryki ostrej
- szczypta czosnku granulowanego
- 10 dkg sera żółtego ( u mnie mozzarella )
- na zalewę: ok 600 ml wody, łyżeczka suszonej jarzynki, 2 łyżki przecieru pomidorowego, sól
Sposób przygotowania:
1
Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę ( u mnie duży wok ) i wrzucamy na nią posiekana cebulę. Jak lekko się zeszkli dorzucamy do niej obrane i pokrojone w plasterki pieczarki. Solimy i smażymy razem prawie do odparowania wody spod pieczarek, a następnie dorzucamy zmielone mięso
2
Wszystko razem smażymy często mieszając, aby mięso się nie zbiło w grudki. Solimy, doprawiamy pieprzem i smażymy ok 10 -15 minut, tak aby odparowała woda spod mięsa
3
Do mięsa wlewamy gotową salsę pomidorową, i dorzucamy pokrojoną w drobną kosteczkę 1 paprykę i chwilę razem dusimy
4
Następnie dodajemy odsączoną z zalewy kukurydzę oraz czerwoną fasolkę ( fasolkę dodatkowo płukam na sicie ). Mieszamy i doprawiamy solą, pieprzem, chili, granulowanym czosnkiem i paprykę w proszku. Wszystko chwilę razem dusimy, aby odparował nadmiar płynu
5
Na koniec dodajemy ryż ( który nie jest ugotowany do miękkości. Ja gotuję go ok 10 minut )
6
Farszem napełniamy przygotowane wcześniej papryki i układamy je w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym olejem )
7
Papryki w naczyniu podlewamy zalewą przygotowaną ze składników podanych powyżej ( powinna sięgać najwyżej połowy papryk
8
Naczynie z papryką wstawiamy do piekarnika i pieczemy je ok 45 - 50 minut w 200 stopniach. Na blaszce obok wstawiamy kapelusiki, którymi można przykryć gotowe danie lub zjeść solo np z solą
9
Ok 15 minut przed końcem pieczenia otwieramy piekarnik i posypujemy papryki serem startym na tarełku o małych oczkach, a wierzch sera można jeszcze posypać ostrą papryką w proszku ( Ja posypałam serem tylko część papryk przeznaczonych do zjedzenia w danym dniu, reszta została posypana w następnym dniu ). Przy wyjmowaniu należy uważać na gorącą zalewę