Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Klasyczna papryka faszerowana mięsem mielonym. Ale tym razem wykorzystam mięso, które pozostało mi po ugotowaniu rosołu. Danie jest bardzo smaczne, sycące i nie wymaga innych dodatków.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Domowe lody w minutę
Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...
Odsłon: 39435
57
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Domowe lody w minutę
Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...
Odsłon: 39435
57
REKLAMA
Dania główne
Papryka faszerowana z sosem pomidorowym
AnetaJR
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 5-7 czerwonych papryk
- 50-60dag gotowanego mięsa (np z rosołu)
- 1 woreczek ugotowanego ryżu
- Gotowane warzywa z rosołu (nie muszą być koniecznie, 1 marchewka, 1 pietruszka, kawałek selera)
- 1 cebula
- Sól, pieprz, mielony kminek, mielona czerwona papryka, mielona ostra papryka, natka pietruszki, suszony czosnek
- Olej
- Sos pomidorowy
- 300-350 ml buliony warzywnego
- 1 puszka pomidorów
- 1 cebula
- 1 czerwona papryka
- 2-3 łyżki przecieru pomidorowego
- Natka pietruszki
- sól, pieprz
- Olej
Sposób przygotowania:
1
Na oleju zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę. Mięso i warzywa z rosołu zmielić w maszynce sitkiem ze średnimi lub małymi otworami. Dodać cebulę i zimny ryż, przyprawić. Masę wyrabiamy rękami, aż składniki połączą się.
2
Papryki myjemy i odcinamy górne części. Pozbywamy się gniazd nasiennych. Faszerujemy papryki przygotowaną masą mięsno i układamy je w naczyniu żaroodpornym. Przykrywamy odciętymi czubkami i spryskujemy delikatnie oliwą, rozprowadzamy ją po wierzchu.
3
Do środka naczynia wlewamy niepełną szklankę wody. Pieczemy w 180°C przez 45 minut bez przykrycia.
4
Papryki możemy nadziać wcześniej, a upiec przed podaniem.
5
Sos pomidorowy – cebulę i paprykę oczyścić, następnie pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju. Po chwili dodać bulion i pomidory w puszcze wraz z zalewą, zagotować. Sos ściągnąć z ognia i zblendować na gładką masę. Ponownie postawić na ogniu, aby zredukować sos, czyli podgrzewać na wolnym ogniu, cały czas mieszając aż zgęstnieje, na koniec sos doprawić do smaku solą i pieprzem, dodać posiekaną natkę pietruszki. Jeśli sos jest zbyt gęsty, możemy regulować jego konsystencję dolewając wody.
6
Przygotowany sos podajemy z paprykami.