Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
paszteciki z ciasta serowego - bez drożdży i proszku do pieczenia
19.12.2024
Odsłon:
1331
paszteciki z ciasta serowego - bez drożdży i proszku do pieczenia
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe z orzechami - niezwykle wilgotne, a zarazem puszyste w śro...
Odsłon: 39609
82
136
Desery
Pączki z twarogu z wiaderka
Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...
Odsłon: 44074
50
1
3
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 163044
237
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe z orzechami - niezwykle wilgotne, a zarazem puszyste w śro...
Odsłon: 39609
82
136
Desery
Pączki z twarogu z wiaderka
Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...
Odsłon: 44074
50
1
3
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 163044
237
REKLAMA
Dania główne
paszteciki z ciasta serowego - bez drożdży i proszku do pieczenia
kulinarneprzygody
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto
- 1Mąka 250 g
- 2Masło 170 g
- 3Twaróg półtłusty 230 g
- 4żółtko
- 5Śmietana 18% łyżka
- 6Sól łyżeczka
- Farsz:
- 1Pieczarki 500 g
- 2Cebula większa
- 3Sól
- 4Pieprz
- 5Masło klarowane
- Dodatkowo:
- 1Białko
- 2Mleko łyżka
- 3Zioła prowansalskie
Sposób przygotowania:
1
Do miski przełożyć mąkę, żółtko, zimne masło, śmietanę, sól oraz przeciśnięty przez paskę twaróg półtłusty.
2
Zagniatamy jednolite ciasto. (gdyby mocno się kleiło podsypać ciasto mąką). Ciasto wkładamy do schłodzenia do lodówki na ok. 30-60 minut.
3
Ciasto rozwałkować na blacie posypanym mąką na grubość ok 2 mm. Z ciasta wycinamy kwadraty ok 6x6 cm.
4
Na środek każdego kawałka kładziemy łyżeczkę farszu. Ja podsmażyłam na maśle klarowanym pokrojoną cebulkę, gdy się zarumieniła dodałam pieczarki starte na tarce. Smażyłam do odparowania wody. Na koniec tylko doprawiłam solą oraz pieprzem.
5
Każdy kawałek ciasta składamy po skosie na pół i dokładnie sklejamy.
6
Odkładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Smarujemy białkiem wymieszanym z mlekiem. Posypujemy ziołami prowansalskimi. (można również posypać makiem lub sezamem).
7
Pieczemy ok 20-25 minut lub do ładnego zarumienia w temperaturze 180 stopni. Smacznego!