Dania główne Przepis na:
Pasztet z indyka
Przepisów i artykułów: 67 Ocena: 1217
Dodano: 24.01.2013
Odsłon: 62095
Alternatywa dla sklepowych wędlin, zrobiony własnoręcznie smakuje wyśmienicie, polecam.
Składniki
- udziec z indyka, 2 szt, ok 2,5 kg
- wątróbka drobiowa, 30 dag
- bułka czerstwa, 5 szt
- jajka, 8 szt
- liście laurowe, ziele angielskie, kilka
- czosnek, 2 ząbki
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa, do smaku
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mięso ugotować w niewielkiej ilości wody, dodać ziele, liście, czosnek, pod koniec gotowania dodać wątróbkę, sól i pieprz. Mięso wyjąć, wywar przecedzić i w chłodnym namoczyć pokrojoną bułkę, którą razem z mięsem zmielić w maszynce, dodać jajka, sól, pieprz, gałkę, dokładnie wymieszać.
-
Gotowy pasztet przełożyć do foremek, piec ok 1 godz w 180", aż skórka się zrumieni. Po przestudzeniu można kroić w plastry, ale można też rozsmarować.
-
Moja uwaga-z tej ilości wyszły mi 3 foremki , każdy pasztet po upieczeniu ważył ok 1 kg. Naprawdę polecam:)
7964 odsłon
22
Komentarze do przepisu (14)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
bromal1 10 grudnia 2016Zgłoś do usunięcia
Dzięki za przepis i komentarz empebe130 Kto głosował? | Odpowiedz
szczotka_od_kija 19 maja 2013Zgłoś do usunięcia
Bardzo po mojemu:), super przepis, więc zabieram i 5 zostawiam:)9 Kto głosował? | Odpowiedz
jagoda114 26 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
Ja użyłam silikonowych foremek (28x12x8), ale można dać do keksówek, tylko trzeba je posmarować tłuszczem i wysypać tartą bułką. Bułki zalewa się wywarem i mieli się razem z mięsem, jeśli będzie ich mniej pasztet nie będzie miał odpowiedniej konsystencji, pozdrawiam:)10 Kto głosował? | Odpowiedz
aisuri 26 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
Dlaczego tyle bułek ???????????0 Kto głosował? | Odpowiedz
aisuri 26 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
Dlaczego tyle bułek ?????0 Kto głosował? | Odpowiedz
juti10 26 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
Dodany do ulubionych na pewno zrobię piąteczka oczywiście :)8 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 26 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
Pasztet wygląda niezwykle smakowicie . Wrzucam do ulubionych i oczywiście dla Ciebie piąteczka za przepis . Mam jeszcze praktyczne pytanie : jak dużych foremek użyłaś ?8 Kto głosował? | Odpowiedz
kobra222 26 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
Zdecydowanie dodałabym do tego tłuszczu.Niestety pasztety mają to do siebie,że muszą go posiadać,gdyż inaczej są suche i niesmaczne.Dobry pomysł z wątróbką i cebulką przesmażoną na smalcu.Można też dodać ugotowane warzywa (marchewka,pietruszka).1 Kto głosował? | Odpowiedz
Maudie 25 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
Na 100% zrobię,szczególnie że z indyka:)9 Kto głosował? | Odpowiedz
irma 25 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
Pięknie wygląda i na pewno jest smaczny. Z poradami embepe13 zrobię go. 50 Kto głosował? | Odpowiedz