Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pęczotto - danie z kaszy pęczak przygotowane taką samą techniką jak risotto :) danie lekko kwaśne przez rabarbar, co do buraków sprawdza się idealnie. W przepisie jest również pieprz cytrynowy co również dodaje kwasowości, więc jeżeli wolicie bardziej neutralne smaki, przed dodaniem pieprzu spróbujcie czy nie zamienić go zwykłym czarnym :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Pierś z kaczki z piekarnika
To przepis na łatwy do przygotowania, soczysty, wyjątkowo pyszny filet z pier...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Kaczka
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Tymianek
- Dla zdrowia
Odsłon: 74
5
Dania główne
Gulasz wieprzowy
Gulasz z mięsa wieprzowego mieszanego - delikatnej polędwicy i lekko tłustej...
Odsłon: 401
8
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Pierś z kaczki z piekarnika
To przepis na łatwy do przygotowania, soczysty, wyjątkowo pyszny filet z pier...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Kaczka
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Tymianek
- Dla zdrowia
Odsłon: 74
5
Dania główne
Gulasz wieprzowy
Gulasz z mięsa wieprzowego mieszanego - delikatnej polędwicy i lekko tłustej...
Odsłon: 401
8
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Pęczotto z botwinką i rabarbarem
roslinnejadlo
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 100 g kaszy pęczak
- 3 łyżki płatków owsianych
- 1 pęczek botwinki
- 1 łodyga rabarbaru
- 1 szalotka
- 1 litr bulionu warzywnego
- pieprz cytrynowy lub świeżo mielony czarny
- 25g masła wegańskiego lub 2 łyżki oleju rzepakowego
- sól
Sposób przygotowania:
1
Botwinkę dokładnie myjemy. Łodygi i buraczki kroimy w kostkę, liście w paski (liście odkładamy na bok, dodamy je na samym końcu). Szalotkę i rabarbar kroimy w kostkę.
2
Na dużej patelni lub w garnku roztapiamy masło, wrzucamy szalotkę i smażymy do zeszklenia, dodajemy botwinkę (bez liści) oraz rabarbar, chwile obsmażamy.
3
Wrzucamy pęczak z płatkami owsianymi, dokładnie mieszamy i jeszcze chwilę obsmażamy. Dolewamy gorący bulion i przykrywamy. Bulion dodajemy po trochu do zakrycia składników w miarę jak kasza będzie go wchłaniać, dodajemy następną część. Kiedy pęczak stanie się miękki (ok 20 min) dodajemy pieprz,sól oraz liście botwinki. Dusimy jeszcze chwilę, aż zmiękną liście około 3-5 minut.
4
Do tego dania możecie dodać również świeże zioła - tymianek, rozmaryn lub koperek :) Smacznego!