Smaker
Sezon na dynię

Penne w sosie pieczarkowym

02.09.2019 Odsłon: 670
5.0 (3 oceny)
30 min
3-4 os.
ekspresjawkuchni
ekspresjawkuchni

Makaron penne w aksamitnym sosie, przygotowanym z pieczarek, żółtek i sera ementaler.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22540

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14837

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4637

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 44262

30 min
43
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 614

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 626

30 min
3
Dania główne
Penne w sosie pieczarkowym
Autor:
ekspresjawkuchni
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • Makaron penne 400 g
  • Pieczarki 1/2 kg
  • Żółtko jaja kurzego 4-5 szt.
  • Ser ementaler około 200 g
  • Ziele angielskie 2 szt.
  • Sól
  • Mąka pszenna 2 łyżki
Sposób przygotowania:
1

Obrane, umyte i pokrojone na kawałki pieczarki gotować w około 1/2 litra wody z dodatkiem soli i ziela angielskiego przez około 15 minut. Mąkę pszenną dokładnie rozmieszać z około pół szklanki zimnej wody i wlać do gotującego się sosu, ciągle mieszając.

2

Sos zdjąć z płyty grzewczej i odstawić na czas gotowania makaronu, który należy przygotować al dente.

3

Żółtka oddzielić od białek. Ementaler można zetrzeć na tarce lub użyć sera w plastrach.

4

Do gorącego jeszcze sosu dodać żółtka i dokładnie je roztrzepać. Następnie dodać ementaler i mieszać do rozpuszczenia się sera. Do gotowego sosu dodać makaron, dokładnie wymieszać i odstawić na około 10 minut. Podawać ciepłe, opcjonalnie można użyć posiekanej natki do posypania dania tuż przed podaniem.