Name: Pieczeń cielęca w maśle ziołowym
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: > 6 osób
Ingredients: 1-1,2 kg cielęciny na pieczeń; 2 łyżki masła; 3 łyżki soku z cytryny; 1/2 łyżki ziaren kolendry; 1 łyżka tymianku; 1 łyżka estragonu; 2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę; świeżo zmielony czarny pieprz (według uznania); sól (według uznania)

Mięso myjemy i starannie osuszamy ręcznikiem papierowym. Schłodzone masło dokładnie ucieramy w moździerzu lub misce z wszystkimi przyprawami i starannie nacieramy nim mięso. Tak przygotowaną cielęcinę wstawiamy do lodówki na kilka godzin (a najlepiej na całą noc). Mięso pieczemy w rękawie do pieczenia w temperaturze 180 stopni przez około 1 godzinę i 20 minut. Po upieczeniu zostawiamy na około 10 minut, aby soki wewnątrz mięsa równomiernie się rozeszły.

Pieczeń cielęca w maśle ziołowym

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

biała kiełbasa na słodko z sałatą

Szybki i łatwy jabłecznik na puszystym cieście, zawsze się udaje

Wytrawne ślimaczki na kolację lub do pracy

Ciasto na Dzień Matki

Tort truflowy

Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Ostatnio komentowane przepisy

biała kiełbasa na słodko z sałatą

Szybki i łatwy jabłecznik na puszystym cieście, zawsze się udaje

Wytrawne ślimaczki na kolację lub do pracy

Ciasto na Dzień Matki

Tort truflowy

Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Pieczeń cielęca w maśle ziołowym

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy