Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polacy przykładają coraz większą wagę do zdrowej diety, która – jak wiadomo – nie idzie w parze z jedzeniem ciężkostrawnych, smażonych dań mięsnych. Jednocześnie wciąż stosunkowo niewiele osób gotowych jest przejść na dietę wegetariańską. Jak pogodzić te sprzeczności? Wystarczy zacząć przyrządzać mięso w inny sposób! Wieprzowina nie musi ociekać przepalonym tłuszczem z patelni. Zdecydowanie zdrowsza, a przy tym równie smaczna, jest pieczona karkówka w sosie ziołowym.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
114
6
Dania główne
Szybki obiad - makaron z tuńczykiem
Polecam. My bardzo lubimy.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1060
9
Dania główne
Papryka faszerowana
Czerwona papryka nadziewana mięsem mielonym, ryżem i warzywami duszonymi w so...
Odsłon: 4708
11
Dania główne
Ryba po grecku
Smażona ryba w warzywach i sosie pomidorowym. Można ją przygotować kilka dni...
Odsłon: 1359
12
Ostatnio komentowane przepisy
114
6
Dania główne
Szybki obiad - makaron z tuńczykiem
Polecam. My bardzo lubimy.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1060
9
Dania główne
Papryka faszerowana
Czerwona papryka nadziewana mięsem mielonym, ryżem i warzywami duszonymi w so...
Odsłon: 4708
11
Dania główne
Ryba po grecku
Smażona ryba w warzywach i sosie pomidorowym. Można ją przygotować kilka dni...
Odsłon: 1359
12
REKLAMA
Dania główne
Pieczona karkówka w ziołach
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg karkówki
- po kilka gałązek świeżego rozmarynu, majeranku i tymianku
- 4-5 ząbków czosnku
- 4 łyżki oliwy
- 100 ml białego półwytrawnego wina
- świeżo zmielony pieprz (do smaku)
- sól (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Posiekaj dość drobno zioła. Ząbki czosnku obierz i pokrój na plasterki. Umyj karkówkę i osusz staranni ręcznikiem papierowym. W mięsie wykonaj niewielkie regularne nacięcia i powkładaj w nie plasterki czosnku. Natrzyj karkówkę oliwą. Równomiernie oprósz solą, pieprzem i ziołami. Owiń mięso folią spożywczą i odłóż do lodówki na kilkanaście godzin.
2
Zamarynowaną karkówkę pokrój w plastry o grubości około 1,5 cm. Przygotuj naczynie żaroodporne z przykrywką. Na jego dno wlej wino i ułóż mięso tak, by plastry tylko nieznacznie zachodziły na siebie.
3
Wstaw karkówkę pod przykryciem do piekarnika nagrzanego do 190°C i piecz przez 1 ½ godziny. Po tym czasie zdejmij przykrywkę, podnieś temperaturę w piekarniku i piecz mięso jeszcze przez około 15 minut – aż się zrumieni na wierzchu.
4
Podawaj plastry karkówki polane sosem ziołowym, który powstanie na dnia naczynia żaroodpornego podczas pieczenia.